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时尚阿童木火锅料理
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年02月20日    关注度:      【字体:
    导语:淮海路上新开张的阿童木火锅装修时尚却大打平民招牌,精致的环境中能享受到美味的食物和实惠的价格,可以说是近期性价比较高的火锅店。

    淮海公园对面最近新开了一家夜店,不,不是夜店,是一家火锅店。每次从他家门口经过,特别是晚上的时候,都会错觉这是一个喝酒跳舞的场子。因为是藏在地下,红黄色灯光与黑色楼梯装扮出来的入口,有那么强烈的夜店气氛,就像张爱玲的文字里写的“一级一级走入没有光的所在”。

    会错意的人是要走进去喝酒的,但是没有酒,有个给女生做美甲的小区域,还有一个拍大头贴的地方,转身要返回地面的时候,却闻到饭菜香—嗯,这里其实是一家很时髦的火锅店。

    说起时髦,主要是环境,这个可以容纳350 人的餐厅,分为金、木、水、火、土五个主题区域—五行概念在空间规划的利用这两年真是好流行。“金”区光亮感很强,金黄的主色调让人完全忘记是个地下的空间,白色的酒杯椅很有流行感,自成体系的“金”区完全可以独立成为一个摩登餐厅,连唯一的包房都是设立其中。红当然是“火”区的主色调,火焰则是该区域最主要的设计元素,这也是最大的一区,而最小的“木”区只有4 张桌子,绿色与白色的搭配让这个角落的温暖一点不比“火”区差,用砖块搭建起小围墙的“土”区设计成特别的卡座式,有意无意地呼应起“夜店”的想象来。而我最喜欢的区域是蓝色主题的“水”区,蓝色马赛克贴出来的墙面没有弄成波浪状,而是在卡通电影里才看得到的三角形,并且细节处理得很好,比如天花板设计成了透明的淡蓝,光从里面打出来,增加了空间的通透。多元的空间设计最大的好处就是每次来都可以体验不同的环境,新鲜感永远是这个年代最需要的。

    所以这个在环境上把新鲜感做得很到位的火锅店,吃的方面也不含糊,提供八种锅底的选择,也同样让人每次来都想要换个新口味。招牌滋补锅、川香麻辣锅和山珍菌菇锅等都是常见锅底,比较少见的美味茄汁锅、日式昆布锅、咖喱泰式招牌锅等完全可以看作是为口味独特的人而准备,还有属于养生形态的壹品清汤锅和珍馐海鲜锅,任意两种都可以搭配成鸳鸯锅,并且有三种尺寸的锅可供选择。这里的牛羊肉是最令店家自豪的,来自内蒙古放养、吃沙葱长大的牛羊,尝起来口感确实不同于那些冷冻了很久的肉。DIY 调料是最有趣的过程,一个专门的调料区十余种调料特别适合喜欢搞自由创作的人,要试多少回才能调出最适合自己的口味,估计要用数学公式才能算得出来。

    这里的营业时间一直持续到凌晨4点—这个“消夜”设计终于同夜店发生了一点关系,而且,这里消费好便宜。

    阿童木火锅

    地址:上海淮海中路158 号(近普安路)

    电话:63878777 63874777


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