松皮鸡饭店，一听便知以松皮鸡出名，然而此行，小记发现，除松皮鸡外，这里的鳊鱼也是十分值得一试，尤其一大班人马在公路上绕了大半天，饿个快要两脚朝天的情况下，那一分的味道更有“一公升”重量的感觉！这家店的口碑不用多说，看墙上众多的明星相，早已知晓。之所以特别推荐鳊鱼，原因是进入夏季初期，鳊鱼是最肥美的时候，而且不会像其他鱼类一样肚腩带过多的脂肪，刚刚合适。整条鳊鱼肉细滑，清蒸淋上姜葱酱油清甜可口。但需注意：鱼骨较细，要特别小心，被食客阿聪、肥冰强力推荐！而除了鱼之外，还有招牌“松皮鸡”也是必吃的一道。用铜盘蒸，放入当地大菜和一些红枣和葱头，起桌时先搅拌均匀才能入味，鸡大只虽然肉厚，但却很考究师傅的功夫，稍火候一大，鸡肉就显老口感差。而这里处理得很好，肉嫩滑之外还带有红枣甜味，非吃不可！

    海鲜外烧鹅都劲正

    小记刚开始给门口一个大缸吸引住，原以为是酒家门口摆放的“大缸煨汤”之类，一问才知道是用来制作烧烤食品，缸足够深，烧制的时候味道不用散开保留在缸里，这样一来，烧出来的味道更浓郁，肉质嫩滑。烧鹅刚一上桌，外表确实不好看，感觉有点过火，夹一口试下，皮脆入口即化，鹅肉厚带嚼劲，满口香味，沾点酸梅汁更美味。不到五分钟一盘全部抢空。

    贴士:

    一般早上9点半开始营业到下午2点休息，如果你够胆吃竹虫之类的东西，这里足够新鲜肥美

    地址：顺德伦教镇霞石路口

    电话：0765—7755825