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烤肉吃螃蟹 美国洛杉矶华裔快乐过中秋
来源:中国食品监督网    更新时间:2012年10月02日    关注度:     【字体:

 中新网10月2日电 据美国《侨报》报道,今年的中秋节,洛杉矶的华裔人士一点也不寂寞。中秋节正好碰上星期天,让在洛杉矶过中秋节的华裔人士,多了一次聚会的机会。烤肉、吃螃蟹及中餐馆聚会,让华裔朋友过了一个丰盛的中秋节。

  来自台湾的朋友,在中秋节的时候喜欢聚在一起烤肉、吃月饼及赏月来过中秋节。来自台湾的林珍妮告诉记者,从她小时候开始,台湾地区就开始在中秋节的时候,加入了烤肉的元素,原因是因为当时有一种很好吃的烤肉酱料在中秋前推出,结果大家都在房前屋后烤肉。之后,台湾居民就喜欢在中秋节的时候大家聚会一起吃烤肉过中秋。来到洛杉矶之后,美国本土的人士也喜欢烤肉。因此,今年遇到了中秋节在星期天,大家就相约一起烤肉过中秋,消息一传出去,参加的人士接近20位。

  来自广东潮州的耿志忠,一向喜欢吃海鲜。到了中秋节,他呼朋唤友地一起吃螃蟹。他告诉记者,来自温哥华的肉蟹,什么季节吃都差不多,因为捕捞的时候,就不允许捕捞有蟹黄的母蟹。因此,到了中秋时节,最好吃的还是来自加州中部沿海岸的石蟹。中秋节期间,这些石蟹当中的母蟹,有肥肥的蟹黄,清蒸之后蟹黄还会流油。目前,许多超级市场在促销,大约2到4元一磅。母蟹个头比较小,大约1磅一个,雄蟹大的有3磅左右。吃的时候用柠檬汁伴大蒜,再烤化黄油,混合起来当作调料,简单又好吃。

  当然,到餐馆吃一顿,也是不少华裔朋友过中秋节的选择。记者了解到,圣盖博谷从西到东的大型餐馆,中秋节的周末都十分忙碌,晚餐从5点开始到10点,通常要接待3批客人。许多临时上门吃饭的人士,需要等上1个小时以上。预定了中秋晚餐的黄原告诉记者,订位的时候,餐馆一再叮嘱他要准时,而且房间的预定最低消费需要400元,比平时高出50%。当他来到餐馆,看到里外3层地围满了等位置的人,他觉得花多一点钱,还是值得的。(蔚宇)

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