意大利菜向来以健康的清淡搭配出名，选择夏日品尝更为适合。明月二路路口处，仅仅见一方形黑色建筑物及一个写着“63 Antipasto”的门，有小许神秘，但推门才发觉内里别有一番景致。63 Antipasto意大利西餐厅由香港老板一手包办设计。老板更是擅于各大酒店的扒房设计。而经理Andy即在澳洲、新西兰生活20年，大多数时间一直从事餐厅管理职务。他的餐饮心得同小记有小许相似。一处所谓品尝美食的地方，除了出品，还可能包含人情、气氛。总之若对着不大讨好的人，即便龙肉也可味同嚼蜡。

    1阿根廷Catena庄园红酒

    卡氏家族早在100前就选用阿根廷棉多萨产区优质的葡萄来酿造葡萄酒，品种多，口感醇厚而柔和，有马尔贝克芳香

    2天使发丝面蟹肉饼43元

    意大利面、蟹肉加上西班牙辣椒籽，肉饼厚实惹味，微辣醒胃

    坦白说，63 Antipasto的厨师班底来自华乐路的咖啡中途站。味道方面，依旧主打意大利菜式，且选择多多。光餐前小食就有20多种，主菜也有近20种，其材料多意大利进口，如马苏里拉芝士、西红柿、罗勒香草、橄榄油和香肠等。卖相犹如艺术画一般。至于颜色，师傅也懂得配合夏日缤纷的色彩而适当添加有色的配菜，刺激客人食欲。

    3焗芝士蛋茸莎乐美肠包32元

    试餐前小食，有汁的法包，尤其开胃

    4时菜蘑菇薄饼卷包含在68元套餐

    选用阿拉伯薄饼，再配以蘑菇，时蔬等作馅料，食材搭配又不至于太干口

    小记最爱“焗芝士蛋茸莎乐美肠包”，原因是小记向来嫌法包干硬，但师傅除了将它煎至金黄外，也用了沙拉酱、芝士、蛋茸等调制，最后放上一片红色的意大利进口沙拉米香肠，咸香酥脆，又不至于太干身，口感顿时特别诱人。

    5日本甜虾香芒沙律45元

    甜虾和香芒一样清甜，加小小芥末，尤其适合夏天

    6柠檬香草煎鲈鱼68元

    颜色、口感均层次分明，肉身厚实鲜嫩

    懂得叹的人自然不会放过63 Antipasto内特设的红酒窖，拥有意大利、法国、智利等7个国家的各式红酒，大部分走中高档路线。经理Andy就特别推荐阿根廷Catena庄园红酒和意大利巴拉迪奥赤霞珠红葡萄酒，而智利的葡萄酒就特别适合初接触红酒的朋友，原因是智利酒走低价位，但酒品就属中等一类，性价比相对较高。

    地址：广州大道中111-113号晖景大厦首层(明月二路路口)63 Antipasto

    电话：87398085

    优惠贴士：午餐套餐68元(含汤、沙律、意粉/汤、饼卷、饮品)每类有多款选择，任意搭配；晚餐套餐98元(含小食、沙律、汤、主食)主食有柠檬香草烧鲈鱼柳、黑樱桃焗烧鸭伴金巴利汁等；50人以上或消费5000元以上即可包场