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扎根北京的韩国味儿图
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年04月14日    关注度:     【字体:
   韩国风味的餐厅在北京早已形成规模,特别在五道口、望京与丽都附近较为密集。韩式料理的口味特点是鲜、咸,其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。韩式料理很有特色,注重形式、餐具讲究,所以吃饭时,经常是各式各样的小吃摆满桌面。据说这是受古代皇宫中餐饮方式的影响,才得以流传至今的。这一次,我们帮你找出京城的人气料理店。    

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爱江山的火锅面调料有独家秘方,值得一试。

    爱江山 细腻最是风情

    爱江山有着精致而典雅的装修,小桥流水和楼阁在细微之处展现韩式风情。这里的牛肉味道很好,据店家讲,牛在生前每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。最特别的是,烧烤用的橡木白炭还有排毒养颜、防衰老和抗辐射等功效。

    值得推荐:如果你点了熏牛里脊,蘸一点绿芥茉酱食用味道会更独特鲜美,附送的蔬菜沙拉非常适合做下酒菜。

    地址:海淀区板井路正福寺2号

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高恩烤牛肉非常美味。

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高恩的人参沙拉回味甘甜。

  高恩 美食也能陶冶情操

    步入高恩,最抢眼的应该算是精美的瓷器陈列了。细问缘由,这些瓷器是韩国知名的“广州窑”,将其陈列店内,有点文化交流的意思。无论是散台还是包间,这里的就餐环境非常安静舒适,若是选择窗边的位置,还可以俯瞰车水马龙的长安街景。

    值得推荐:人参沙拉是开在中国的韩国料理店里不多见的菜品。长白山人参切细丝与黄瓜丝、红枣丝和松仁混合,加醋后凉拌,带着回味的甘甜。高恩烤牛肉放在耐热瓷锅上高温加热,裹在紫苏叶里,再蘸些酱,丰富的肉汁让人胃口大开。记得来一杯自制调酒,火尧莪莓鸡尾酒入口甜香,不过酒量小的姑娘们,还是不要贪嘴的好。

    地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5层

    水晶烤肉 创意烤盘最瞩目

    餐厅位于地下一层,半开放式厨房有透明玻璃,方便客人欣赏厨师手艺。无数酒瓶堆砌在灯光下营造出碧玉的感觉,深色的装修色调再配以大红色的沙发,很有小酒吧的轻松氛围。

    值得推荐:在煎烤过程中,你能眼看着油汁滴落由人工水晶和天然水晶合成的烤盘,然后忍不住大快朵颐。五花肉片口感细腻,包在生菜中配上烤过的辣白菜会更入味。

    地址:海淀区成府路23号韩国美食城内


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