安塞区隶属于陕西省延安市，在这块古老的土地孕育了来自于心灵和大地深处的民歌和腰鼓艺术，深受人们的喜爱。近年来，为全面推进国家食品安全示范城市和省级食品安全示范区创建工作，安塞区市场监管局多措并举，常态化开展各类市场专项整治，狠抓工作落实，全力营造安全、文明、有序的市场环境。

记者出镜：各位观众朋友们大家好，延安市创建国家食品安全示范城市今天我们来到了安塞区，据了解，他们结合安塞实际，还在创建省级食品安全示范区县，全力打造“食安创建，幸福安塞”，那么安塞的食安双创都有哪些工作亮点呢？接下来就请您跟随记者的镜头一起去看看吧。

为确保食安双创工作落实到位，安塞区市场监管局认真贯彻落实延安市委市政府的部署要求，以推进食安双创为目标，落实两个责任为主线，对全区的食品安全工作做了全面规范化提升。

延安市安塞区市场监管局党组书记、局长 叶尚军：在狠抓任务落实上，按照“谁主管、谁负责，谁丢分、谁负责”的原则，构建网格化监管，形成纵向到底，横向到边，环环相扣的责任链条，我们建立了包保干部督导镇街食品安全示范创建工作机制。由我局确定9名领导干部，分别包抓联系11个镇街，负责指导督促包抓镇街国家食品安全示范城市和省级食品安全示范区创建以及食品安全“两个责任”工作。区创食办每周调度综合协调工作，发布检查通报、创建动态，交流经验、展示成效、推动落实。

此外，安塞区市场监管局还开展了市场监管领域排查整治。通过地毯式排查、集体约谈、自查自纠等方式，重点加强小餐饮、小食品店、小作坊整治工作，对食品生产经营主体进行不间断“回头看”，共发放整改清单498份，46家小作坊完成整改提升，打造了一批精品小作坊，进一步规范了食品安全生产经营行为，管控了食品安全风险。

基础工作做的细，宣传工作也是食安双创工作中至关重要的一环，安塞区通过市场监管公众号、发放宣传资料、悬挂横幅、电子显示屏滚动播放等形式，全方位、多角度、多层次开展“双创”宣传教育。他们还别出心裁地利用安塞特有的“曲艺之乡”文化名片优势，邀请国家非物质文化传承人编排制作了陕北说书《平凡的事业》、《乘风破浪勇向前》，采取群众喜闻乐见的形式开展食品安全示范创建宣传。

现场声：陕北说书。

同时，通过举办“食安杯”食品安全“双创”和“两个责任”知识竞赛，强化食品、餐饮行业等重点场所的创建宣传工作。形成了人人参与创建，人人关心创建的浓厚氛围。那么为进一步提升创建知晓率和食品安全满意度，安塞区在学校层面又具体做了哪些举措呢？

延安市安塞区市场监管局副局长 张明：首先第一个是我们在每个学校聘了几名，根据学校规模的大小，有两名的有三名的小小食品安全宣传员，他在学生就餐的过程中，或者在一节班会下课的过程中，对老师，对学生进行他们食品安全示范创建的一个宣传，提升他们学校老师和学生的这个知晓率，这是一种方式。还有一种方式，我们就是学校发这个回执单，由学生带到带到家里有家长填这个回执单，我给我的亲戚朋友，我给我的父亲母亲进行食品安全示范创建的一个宣传，然后把这个回执单再带到学校，这样就起到了一个学生带动家长，家长再带动社会，整体提升知晓率的这么一个目的。

据了解，延安市安塞区第二初级中学会定期举行营养餐改善会议，发放营养餐满意度调查表。同时给每一个学生都印发了标题为“创建国家食品安全示范城市、省级食品安全示范区 争做小小食品安全员”的宣传页，上面印有亲属关系、姓名和电话。在宣传页完成后，学生交于班主任，由班主任交到教务处保管。然后由教体局、市场监管局和班主任进行回访，回访知晓率、满意度达到100%的会在教务处存档，作为本学期小小食品安全员评选活动的重要依据。这些举措无不体现出安塞区市场监管局稳扎稳打的工作作风，切实有效的推动了食安双创工作的落细落实。

延安市安塞区市场监管局党组书记 局长 叶尚军：通过食品安全示范创建，为广大老百姓营造更加安全放心的食品安全环境，让群众的获得感、幸福感和安全感在创建食安城市中不断提升。

安塞区市场监管局将进一步做好统筹协调，持续加大食品安全宣传力度，加强食品经营者风险隐患排查，全面提升食品安全监管能力，高标准完成食安“双创”工作任务，在保障人民群众“舌尖安全”的道路上奏响和谐“食安曲”。

 高级记者陈贤义 记者陈茜 惠庆莲报道  

中国食品安全报陕西记者站组稿