昨日，本报从国家食品药品监管总局官网获悉，其公布的粮食及其制品等食品监督抽检信息显示，主要存在问题包括微生物污染、超范围超限量使用食品添加以及部分保健食品产品功效（标志性）成分指标不合格。据悉，此番肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格率超过95%，其中粮食和粮食制品、乳制品、食用油和油脂及其产品等7类食品的抽检合格率超过98%，食品添加剂抽检未发现不合格产品。
据悉，此次共监督抽检了粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、糖果及可可制品、调味品、饮料等24类食品，抽检样品共计46140批次。
抽检出微生物污染等问题
抽检发现的主要问题包括：一是微生物污染问题。涉及产品主要是粮食及其制品、肉及肉制品、饮料等，不合格问题主要是菌落总数、大肠菌群等指示性指标超标。二是超范围超限量使用食品添加剂问题。主要涉及肉制品、酒类中的甜味剂、色素等。三是部分保健食品产品功效（标志性）成分指标不合格问题。主要涉及总黄酮、总皂苷、粗多糖等。以上问题产生的主要原因是部分生产经营者在生产、流通、餐饮环节存在原料把控不严、操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等现象，也存在以次充好、偷工减料、违规使用食品添加剂的情况。
消费者若发现不合格产品可举报
据介绍，针对抽检发现的不合格产品，各级食品药品监管部门对不合格产品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施，督促食品生产经营单位落实主体责任，防控食品安全风险。消费者如发现被通报的不合格产品，可拨打12331投诉举报热线。
