日前，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局在全县开展的历时两个多月的中小学校幼儿园食堂食品安全专项整治已基本结束，学校食堂食品安全水平得到有效提升，成效明显。

此次专项整治是按照焦作市食品药品监督管理局和焦作市教育局联合下发《中小学校幼儿园食堂食品安全专项整治及评估工作实施方案》要求开展的，全县65家学校幼儿园食堂全部参与整治，接受验收。截至目前，验收达标学校幼儿园食堂52家。

专项整治期间，该局与县教育局密切配合，组成联合检查组对全县学校食堂进行逐一检查验收，采取集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，对学校食堂餐饮服务许可、食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况进行全面检查，做到“谁检查，谁签字，谁负责”，确保整治取得实效。同时，开展了3次专题培训，对全县学校分管领导、食堂负责人和管理人员及从业人员进行了培训。在整治过程中，学校幼儿园食堂能按照标准，认真开展食堂食品安全自查，在硬件上加大投入，不断完善软件建设，对存在的食品安全隐患积极整改。

下一步，该局将对个别不达标学校食堂督促其整改到位，并建立学校幼儿园食堂定期监督机制，不断巩固整治成果，保障师生饮食安全。

刘豫东