菜花节临近，在市委市政府的总体部署下，市食药监局认真组织、精心谋划、提前介入，全面开展菜花节餐饮食品安全保障的各项准备工作，努力为广大游客提供安全卫生的餐饮服务。一是强化组织保障，完善工作预案。该局把菜花旅游节的餐饮安全保障工作作为当前重要政治任务来抓，成立了由局长为组长的保障工作领导小组，将局全体一线监管人员划分为四个片11个小组，明确副局级以上领导干部的片长负责制，各小组定人定岗包干到位，形成覆盖城区和重点景区的网格化监督保障格局，全力以赴保障菜花节活动的顺利举办。二是强化主体意识，全面动员部署。以全市城区大中型餐饮单位和景区相关负责人为重点对象，对菜花节期间的餐饮食品安全整治工作进行动员部署，全面落实餐饮单位食品安全第一责任人的首负责任，强化餐饮业主主体意识，明确餐饮单位食品安全风险隐患排查整治工作任务和要求。三是突出重点景区，严格事前审查。完善了景区小餐饮备案审查规范，细化小餐饮和农家乐准入条件和要求，加强与景区所在乡镇及有关部门的联系，对缸顾景区中标单位和李中景区进行餐饮食品安全保障工作的前期监督指导；落实厨师和服务人员集中体检和培训事项，对符合条件的履行许可和备案程序；为景区农家乐统一印制了相关制度、证件展示牌，统一订制了工作服工作帽，确保从业人员持证上岗，各餐饮业主持证经营、规范运作。四是明确序时任务，实施阶段性保障。根据菜花节组委会的活动安排，目前已开展对第六届中国·兴化全国国际象棋锦标赛进行餐饮监督保障，菜花节正式开幕后，将按照组委会安排，序时对其它活动项目落实相应保障措施。五是统筹工作重点，开展集中整治。根据菜花节期间城区餐饮接待量将倍增的经验，结合国家卫生城市创建活动的开展，对辖区内的大中型餐饮企业开展集中拉网式检查，整治过期、无证、人员资质不全、设施不完备、运转不规范等现象，纠正不卫生、不文明行为，加大宣传引导力度，力促问题整改，规范经营行为，为菜花节的到来营造良好的餐饮消费环境。（兴化食药监局）