12月19日，成都工商、公安等部门联合执法,封存冻库里没有检验手续的冻肉。

　　羊肉生意随着冬至的到来，越来越火爆。但是工商部门突击检查了一批手续不全的境外牛羊肉。“好多餐馆抢着要哦，大餐馆买走几百斤，小餐馆也几十斤，便宜啊，成本低。厨师要是手艺好，根本吃不出来。”

　　这些让人心惊肉跳的冻肉，目前工商部门已经查封了8.9吨左右。希望商家也能严格自律，毕竟诚信才能财源滚滚。

　　此前，华西都市报记者在府青路的冻库市场走访时，碰到老板公开推销走私羊肉，并称因为没有通过海关，物美价廉（本报曾报道）。

　　不报关、未检疫，一旦这类羊肉流向餐桌，市民食用会有很大风险。连日来，成都工商部门、食药监部门联合对各大市场进行突击检查，查封冻牛羊肉8.9吨，这些货品都没有提供检验检疫卫生许可证等相关手续。

　　在昨日对府青路冻库进行突击检查时，冻库工作人员极不配合，将大门一关，与执法人员对峙了一个小时左右。在警方支援后，执法人员才得以进入。随后，现场查获大量从澳大利亚进口的冻肉，老板一时拿不出相关手续。

　　【现场】双方对峙一小时冻库门被关，执法遭“冻结”

　　昨日上午9点半左右，华西都市报记者跟随成都市成华区工商局执法人员，来到位于府青路的冻库市场突击检查。随后执法人员来到冻库市场内的兴蜀军冻库，准备进冻库进行检查。

　　一名市场的负责人带着大家在市场里拐了几个弯，最后来到一栋形如仓库的建筑外，“冻库在三号机房，这里就是。”她指着这栋建筑说道。这栋建筑的大门敞开，绿色的帘子悬挂在门口，门外能听见轰轰的机器声。突然，另外一名工作人员冲上前来，“砰”的一声将大门关上，并拉掉门口的电源闸后迅速离开现场。双方僵持近一个小时后，执法人员才进去。

　　进入冻库后，执法人员发现一批全是外文标识的冷冻肉。该批肉的老板董先生解释：这批肉是从澳大利亚、印度等国进口，从一家河北公司买来运到四川。当被要求立即出示相关手续时，董先生表示未随身携带。执法人员当即全部封存，并将样品送检，“等抽检结果出来后，再根据冻肉是否合格，并出具相关手续后才能继续销售。”执法人员说。封存的冻肉共计1.9吨。

    【肉源】印度等地入境 价格便宜卖断货

　　事实上，涉嫌非法销售走私羊肉的商家并非仅此一家。前日，工商执法人员在对海兴市场进行突击检查时，现场查获毛肚10件、进口牛肉制品约7吨没有中文标签，这7吨全被查封，冻库市场也无法联系货主。执法人员说，这批货可能根本没有检疫等相关手续。如果这批肉有安全问题，又流入餐桌，后果不堪设想。

　　“走私冻肉都是从边境偷运过来，牛肉、羊肉、鸡肉等等都有。”冻库一名不愿意透露姓名的商家说，是第一级批发商从广西等边境地区购买来的，从印度、巴西来的冻肉最初批发价格每斤10元-11元人民币。买这些走私肉，必须要经过第一级商家才能转手才能购买。

　　“走私牛羊肉便宜，批发给餐馆18.5元/斤。”商家说，手续完备的进口牛羊肉价格每斤在二十一二元，国内的肉就更贵了。这名商家介绍，担心被查出来，餐馆会把这种走私肉和好肉混在一起，做好以后卖给消费者。“这些走私牛羊肉价格便宜，很多地区争抢，甚至卖断货。”大餐厅基本上都是大手笔购买，四五百斤甚至上千斤的买，小餐馆买几十斤。记者问，不怕别人吃出来吗？商家说：“降低好多成本哦，而且厨师手艺好，冻肉基本分辨不出来。追问

　　国内肉供应不够走私肉存安全隐患

　　走私肉猖獗，不仅是价钱便宜的原因，货源不够也是其中之一。国内肉品供应没有跟上，而市民肉食消费需求不断增强，供需出现倒挂导致。这些非正规渠道来的货，反而更受欢迎。印度、巴西、阿兰纳等国家的肉都有，这些走私肉价钱差不多，羊肉、羊排、羊杂甚至牛肉各种类型一应俱全，而且价钱比国内的肉制品更来得便宜。但这些肉的品质得不到保证，存在很大的安全隐患。追查未检疫羊肉3家餐馆正在卖

　　冬至前，针对全城羊肉及羊肉制品，成都市食药监局联合工商、公安等部门开展了为期一个月的专项检查。执法人员查获了1000余件来源不明的羊肚。还查获了无中文标签进口冷冻整羊31头、进口牛肉19件等等，已全部送检。

　　此外，执法人员在对全市餐饮单位监督检查时，发现三家餐馆正在使用未经检疫的生鲜羊肉。检查组进行了查封扣押，并将对违法行为进行依法查处。在对熟羊肉制品抽样50件后，目前暂未发现假冒羊肉。（华西都市报记者 向鹤玲吴柳锋 实习生李兰 摄影雷远东）