本报9月26日讯（记者　胡丽娜）一边享受舌尖上的美食，一边欣赏后厨师傅的高超厨艺，最为关键的是看得明白吃得放心……这些原本只在电视节目里才有的桥段，如今在咱太原也将成为现实。今起，太原市食药监局率先在食品街开展“3G眼”远程监管和餐饮食品安全电子监管试点。

今日上午，太原市食药监局正式给食品街授牌—“餐饮服务食品安全示范街”。这意味着，在不久的将来，太原市民不仅可以通过手机终端查阅餐馆信息，还可以实现实时投诉举报。记者在食品街一家成功安装该系统的餐馆内看到，凉菜间、洗削间、主操作间以及大厅共安装了4部高清摄像头，采集的视频信息被实时传输至大厅的显示屏上。食药监工作人员介绍，“透明厨房”的影像资料还将通过网络传输至食药监中心的数据库，此举在加强企业自律的同时，还可为公众监督提供相关依据。

值得一提的是，食药监工作人员用手机登录系统终端，餐馆大屏幕上显示的这些画面也同时会出现在手机上。今后，市民不仅可以在手机终端查阅餐馆的相关信息，还可对违法违规等不文明行为进行实时投诉举报。

“所谓‘3G眼’，是指通过远程摄像头将信息采集到互联网，通过网络进行数据共享。”太原市食药监局餐饮服务监管处处长景佩星介绍，为进一步推进餐饮食品安全示范建设，太原市食药监局还将在“3G眼”的基础上进一步完善“公共餐饮平台”。不仅如此，远程电子监管系统在示范街、示范店及高风险单位普及推广后，下一步，学校、幼儿园等单位也将纳入重点监管范畴。

食品街作为太原市首条餐饮安全远程电子监管试点单位，从今年7月开展至今，开业的42家餐饮企业中，已有33家完成系统安装，其余9家目前正在安装。与此同时，今日上午，食品街被授予“太原市餐饮服务食品安全示范街”，成为全市第12条获此殊荣的示范街。

作者：胡丽娜