蓝色遮阳顶棚，彩图包装下的车身，配备统一的垃圾筒，穿戴整洁统一的摊主……这是记者目睹定海城区流动早餐摊统一整治规划后的舒心一幕。

“8月1日，豆奶8袋;8月2日，咸蛋8只;8月3日，一次性餐具1刀……”检查人员翻开早餐摊食品及原料采购台账，印入记者眼中的是一串串每天登记详细的数据。

“天热，不敢采购太多食品，怕卖不完浪费。”52岁的赵文城来自安徽，他告诉记者，他同妻子卖早餐已有5年，每天5时不到出门，9时左右收摊，风雨无阻。夫妇俩的摊位在定海城北的昌国路与建国路交叉口，人流量不小。记者见到前来买早点的顾客络绎不绝，夫妻俩配合默契，脸上一团和气。

56岁的刘夏芳给人一种清爽干净的感觉，她的摊位也如她本人一样整洁卫生。她一边熟练地包着饭团，一边告诉记者：“最近城管为我们配备的这个流动车辆又改进了遮阳顶棚，既为我们遮阳避雨，又整洁好看，现在我这里的顾客也比以前多了”。记者见到餐车台面上用不锈钢碗盛放的榨菜、土豆丝等配菜，询问如何处理这些剩菜，刘夏芳笑着说：“一般情况下这些配菜所剩都不多的，如果真的有很多就放冰箱里。”

“我经常来这里买早点的，小摊比起以前干净整洁多了。”在一旁等待买早餐的朱晓红女士看到正在检查的工作人员对记者说，天热，食物容易变质，相关部门是应该重视早餐摊食品安全。

“师傅，你这个面粉里的添加剂也需要详细登记。”定海区卫生监督所工作人员苗芳一手拿着大饼油条摊主陈仙弟登记的台账，一手指着桌面上正在和的面团说。同行的检查人员告诉记者，他们不仅检查外在配套设备，更注重原料及食品采购来源，所以要求摊主在记台账时尽可能地详细，以便他们后续跟进查验。