本网讯 陈茜发自陕西  6月19日，以 “思维所至，信息之源”为主题的2013年乳业技术创新论坛暨“联丰杯”乳业优秀论文颁奖典礼在西安成功举办。据悉，此次论坛是由西安市乳业协会与西安市职工技术协会联合主办。来自伊利泰普克、西安光明、银桥乳业、东方乳业、天人果汁、海星饮品的企业技术代表及西北农林科技大学、西北大学的专家教授50余人出席了这次会议。论坛由西部乳业发展协作会副理事长杨林伟主持、西安市总工会职工技协办公室主任姚亮致辞。

在会议上，来自西北农林科技大学的葛武鹏博士及广州联丰香料科技有限公司的外籍首席资深调香师Mr.Geoffrey Salmond等专家分别就乳品新产品的开发思路和2013年全球乳制品市场发展趋势等做了精彩的专题演讲。专家们结合自身的技术创新研究和市场开发经验，分别就市场热点、市场目标、传统与机遇、健康与便捷、创新与流行、乳品流行趋势、新产品开发年度趋势等问题进行了详细论述，并对儿童饮料、男士酸奶、功能性健康饮料、酸奶奶普等进行了预测。论坛同时还向大家展示推荐了杏鲍菇大果粒酸奶及樱桃果汁羊奶饮品等6种乳品新产品，给大家以启发。会议最后还对“花牛苹果汁含乳饮品的研制”等8篇优秀科技论文的获奖作者进行了表彰和奖励。

图为：外籍专家Mr.Geoffrey Salmond在做专题演讲