夏季是食源性疾患的高发期。省教育厅和省食品药品监督管理局近日发出通知，要求认真做好夏季学校食品安全管理工作，建立健全学校食品安全事故责任追究制度，确保校园食品安全。

　　省教育厅和省食品药品监督管理局要求高度重视学校食品安全管理工作，切实加强日常监督管理。学校食堂采购食材要严格落实索证及出入库管理制度，拒绝接收变质过期食品原料。

　　实施营养改善计划与“蛋奶工程”的中小学，要落实校领导陪餐制度、食物留样制度等，切实发挥膳食委员会对学校食品安全的监督作用。各级食药监部门要进一步加大学校及校园周边食品安全日常监管力度，各区县要继续落实每月检查辖区内10所学生食堂制度，确保校园食品安全。

　　建立健全学校食品安全事故责任追究制度。教育行政部门及学校未履行职责，导致本行政区域学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法追究直接负责的主管人员和其他责任人的责任。

　　立即组织开展学校食品安全专项检查。对检查中发现的问题要及时整改，并对整改情况进行复查，使学校各项食品安全工作措施全面落实。省教育厅与省食品药品监督管理局将于近日联合对学校食品安全等工作进行督查。

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