早在1988年于香港联交所上市的老牌企业合兴集团，去年刚刚完成对吉野家和冰雪皇后两家快餐连锁店的收购，近日就因吉野家被曝食品安全问题，公司股价连连下挫，2012年业绩亦受此“牵连”。

　　近日，国家食品药品监督管理总局网站信息显示，在媒体曝光北京吉野家连锁店存在餐具不消毒、销售过期米饭、从业人员无健康证上岗等问题后，北京市卫生局按照国家食品药品监督管理总局的要求，对辖区内全部21家吉野家门店及其他连锁餐饮开展专项监督检查，重点检查了该公司崇外餐厅和东直门店。对于检查中发现的食品安全问题，监督执法人员当场下达了监督整改意见。目前这两家门店已停业整顿。

　　事后，吉野家母公司合兴集团公开发布声明，就个别分店管理疏漏公开道歉。公司表示，对个别分店违规操作事件高度重视，立即作出内部调查。受此影响，从吉野家被曝出现食品安全等相关问题至22日国家食品药品监督局挂出吉野家等企业被责令整改公示，合兴集团股价已累计下跌逾6%。

　　2012年3月份，合兴集团刚刚完成对吉野家的收购。合兴集团2011年12月1日公告，公司拟以34.75亿港元的总对价收购一目标公司，对价将以公司向卖方发行可换股证券的形式支付。该目标公司为投资控股公司，旗下有一组拥有于特许经营地区经营吉野家及Dairy Queen(冰雪皇后)快餐连锁店经营权的公司。公司表示，完成交易后，目标公司将成为公司全资附属公司。而从股权结构上看，合兴集团与该目标公司其背后实际控制人均为“洪氏家族”。受此影响，公司股价次日大涨59.09%，报收于0.7港元。

　　然而，合兴集团最新披露的2012年年度业绩显示，公司实现营业额28.78亿港元，同比增长17.47%；实现经营溢利2.14亿港元，同比下降7.36%。公司表示，报告期内，公司通过收购华北地区的快餐业务饭类品牌吉野家及冰淇淋品牌冰雪皇后，成功实现业务转型。公司称，业务转型令公司业务更多元化，由仅专注于食油业务变为以快餐业务为主，令公司的营业额、纯利及市值规模大幅上升。

　　但公司也表示，受经济放缓、华北地区恶劣天气等影响以及食品安全问题对消费者外出用餐的影响，2012年吉野家销售增长率由2011年的18.2%下滑至8.0%；冰雪皇后销售增长率由4.6%下滑至0.6%。

　　值得一提的是，在曝出吉野家食品安全等相关问题前，冰雪皇后就“荣”登过“黑榜”。（记者 王莉雯）