为保障全区人民吃上“放心肉”，薛城区人民政府食安委按照《生猪屠宰管理条例》和省、市制定的管理办法,不断强化生猪屠宰检疫、检验手段，加大对生猪及肉品市场的管理和处罚力度，采取三项措施把好生猪来源、加工生产与市场销售各个关口，确保肉类市场食品安全。

    一是加强队伍建设，提高执法人员的整体素质。为使执法人员更好的把握政策，熟悉生猪定点屠宰的各项工作，该区首先加强了对执法人员的业务培训，认真学习国务院《条例》，省、市《生猪定点屠宰管理办法》及相关法律法规。其次，执法人员深入乡镇、集市进行宣传，进一步增强广大群众对定点屠宰“放心肉”的识别、防范和监督意识，保持了辖区生猪屠宰市场秩序的长期稳定。

    二是加强监管，严格执法。针对定点屠宰执法力量薄弱，对市场监管不足及投诉私屠滥宰现象严重，不法肉品充斥市场，给广大消费者的健康带来了严重威胁的问题，区食安委组织抽调了工商、卫生、公安、畜牧、旅服、药监等相关部门人员组成市场执法大队，开展了两个月的集中整顿市场活动，查处私屠滥宰事件4件（其中1件移交公安局处理），所有案件都从严处罚，有效地遏止了非法肉品进入市场，打击了私屠滥宰户的嚣张气焰。

 三是加大宣传力度，设立举报电话，严打私屠滥宰。在进行屠宰专项整治时，印制并发放有关“放心肉”宣传资料2万余份，组织城区80余家猪肉经营户学习省办法及放心肉知识等，增强了经营户的守法经营意识,并公布了举报电话。

 目前全区生猪定点屠宰场（点）9处完成了屠宰场点清理和换证工作，其中驻地1处屠宰场，乡镇8处屠宰点。2012年总屠宰量近6万头，进点屠宰达95%以上，城区进点屠宰率达100%。（吴玉英 ）