本报讯 为维护辖区市场经济秩序，北京市工商局密云分局市场科及城关工商所，通过科所联动不定期对密云较大的华远农副产品综合批发市场进行错时执法检查，实现了全时空对市场肉类食品安全监管。

密云工商分局把错时执法定在凌晨4点左右，因为此时市场鲜肉大厅正在进行鲜肉批发交易。在实施检查中，执法人员对北京市第五肉类联合加工厂、北京宇航肉类加工厂、北京顺鑫农业(000860,股吧)股份有限公司鹏程食品分公司、北京二商大红门肉类食品有限公司等4家与华远市场签订“场厂挂钩”协议的定点猪肉配送企业，河北省大厂县一家定点牛羊肉配送企业配送的鲜肉及畜禽产品的质量安全检测合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明、出县境动物产品检疫合格证明等进行全面检查，重点对5家企业销售的鲜肉进行了猪肉水分、瘦肉精等的快速检测及抽样送检。同时，执法人员对市场内的送货车、熟食制品店、豆制品店等食品进货检查验收制度、食品备案制度的落实情况进行了检查，要求其经营的散装食品要张贴标签、需要冷藏销售的必须冷藏销售，以保证食品安全储藏条件。

今年以来，密云工商分局已采取错时执法9次，检查签订“场厂挂钩”协议的鲜肉供货厂家送货车45台次，肉类食品商户275户次，快速检测肉类食品及抽样送检110个样品，对散装食品标签粘贴进行了有效规范，进一步维护了辖区市场食品安全。