前几天在互联网上，有位网友在问：他买了包“安井”爆汁小鱼丸，包装袋上生产者标：“福建安井食品股份有限公司”，同时又标有委托生产者：“无锡华顺民生食品有限公司”，到底“安井”有几个生产基地？，哪个安井是正宗？

　　幸亏笔者有几个挚友在“安井”里从业过，平日多有接触，故对“安井美食”有几许了解。

　　“安井” 发源地为厦门，早在改革开放初的1992年就在工商部门注册，在1998年和2002年两度获得“福建省著名商标”， 2010年被国家工商总局正式认定为《中国驰名商标》。

　　“安井”，经过二十年的不断努力，目前已发展为国内冷冻食品行业最大的跨省式集团企业之一，尤其在火锅料领域更是领军者、佼佼者。“安井”产品不仅在神州大地名声远扬、家喻户晓，而且远销美国、加拿大、澳大利亚等国，目前“安井”品牌已纳入国家工信部首批品牌培育试点对象。（全国141家，福建省5家，厦门1家）

　　据了解，目前“安井”在福建厦门、江苏无锡、江苏泰州分别建立了三个生产基地，年生产10万吨冷冻食品，年销售额约15亿元人民币。国家农业部几任部长、福建省省长曾分别莅临参观视察，并给予高度评价。

　　据悉，安井产品涵盖鱼糜制品、米面制品和台烤产品三大系列。而厦门、无锡、泰州三个生产基地的产品侧重点有所不同。

　　位于厦门的“福建安井食品股份有限公司”，侧重点为鱼糜制品（即火锅料）。主要产品有：安井品牌的“爆汁小鱼丸”、“闽南脆丸”、“撒尿肉丸”、“海参丸”、“墨鱼丸”、“烤鱼棒”等；

　　位于无锡的“无锡华顺民生食品有限公司”，侧重点为米面制品。主要产品有：安井品牌的“红糖馒头”、“猪肉包”、“各类甜包”、“汤圆”、“粽子”等；

　　而位于泰州的“泰州安井食品有限公司”则是拥有138亩的新型综合生产基地，目前已进入设备安装调试阶段。将来侧重点为同时兼顾鱼糜和米面二个制品。

　　因此，笔者认为：只要认定是在“红色太阳，绿色田野”的商标下，无论是“厦门安井”产的，还是“无锡安井”产的，或是明年的“泰州安井”产的，都是正宗的安井美食，都是统一在“食以民为天”经营理念支撑下的“健康、安全、美味”的绿色食品。