记者从有关部门获悉，“十二五”期间，我区质监系统将完善食品监管体系建设，进一步维护我区的食品安全，强化对食品行业的监管。

    首先是推动食品安全责任体系建设。我区将依法推动各级政府落实对本地食品安全负总责制度，在政府的统一领导和协调下，认真履行食品安全监管职能，严把食品生产环节质量关。督促食品企业落实安全主体责任，制定和完善食品安全标准，指导并督促企业按标准组织生产，建立健全质量管理和保证体系。全面加强食品企业诚信体系建设，完善食品质量追溯制度，严格实施不合格食品召回制度，建立健全食品安全事故责任追究制度，加快推进食品安全社会监督体系建设。

    其次是建立食品安全风险评估和预警机制。成立质监系统食品安全专家委员会，强化食品质量安全风险监测和评估研究。针对地方特色食品产业和高风险食品，加强风险评估体系建设，大力提高食品检验检测、风险评估预警等技术能力。通过对产品的信息收集、分析，实施风险安全预测预报，有效预防系统性、区域性和行业性质量问题的发生，切实提高食品安全监管工作的有效性。健全食品安全应急体系，强化快速通报和快速反应机制。

    第三是推进食品小作坊规范化管理。按照既要管好、又要便民的原则，积极探索加强食品小作坊监管的有效途径、方法和措施。结合实际确定食品小作坊产品目录，建立食品小作坊信用档案。实行小作坊质量安全承诺制、开业歇业申报制度和区域监管责任制度，实现对小作坊的制度化和动态化监管。积极推进食品小作坊立法工作，争取尽早出台规范食品小作坊监管的地方性法规或规章。

    同时，大力开展食品安全专项整治。始终保持食品安全监管的高压态势，持续开展重点食品、季节性和节日性食品、食品添加剂和食品行业潜在问题专项整治，切实抓好“四查、四建、四落实”，即查生产企业，督促建立全过程质量安全管理制度，落实企业主体责任；查重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施；查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任；查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。