2012年11月13日区餐饮食品安全工作会后，南川区商务局高度重视，积极行动，与区饮食行业协会一道于第二天组织城内知名度较高的60余家餐饮企业（店）在协会会议室召开专题会议，贯彻落实此次区餐饮食品安全工作会议精神，进一步查找餐饮食品安全存在的不足和隐患。会后组织餐饮企业（店）的负责人、大堂经理、厨师长、服务员100余人到南川思源酒楼、蓝海轩酒楼、宗勤火锅参观学习。具体观摩了上述餐饮企业的进货渠道、原材料索票索证、仓储管理、进出货台账，厨房合理布局，厨房、大堂卫生等方面的管理。通过参观学习，业主们对照自己企业在管理上存在的不足，激发了迎头赶上的信心。今后区商务局和饮食行业协会将多组织这样的参观学习活动，切实推进我区餐饮食品安全。