“酒鬼酒塑化剂超标2.6倍”，震荡的不只是酒鬼酒，更是整个白酒行业。酒鬼酒停牌，A股市场上白酒板块大跌……

    现在各种声音交织。酒鬼酒在激烈自辩，其他公司也都各扫门前雪。但是究竟何时能结束这场白酒业的噩梦，谁也说不清楚。反正很多人是闻酒色变了。

    有两个声音不能不引起我们的质疑。酒鬼酒公司相关负责人喊冤：“白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，国家检测也没有这方面的要求，作为企业，我们此前也没有进行过塑化剂的检验。”19日晚，中国酒业协会发布声明称，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。

    在各方利益中，我们更为关注消费者的权益，特别是健康权益。也不能不发问：为什么严重影响身体健康的塑化剂不在白酒检测标准内？为什么“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”，还不让媒体揭露？为什么超标曝光后才想起“研究制定”，国标怎么老是滞后？国标不是万能的，但没有国标是万万不行的。国标缺席，就意味着丧失消费者保护屏障，放任问题发酵。

    酒协自己说了，2011年5月，我国台湾地区检出食品残留塑化剂成分后，协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作，并对国内外食品产品塑化剂相关技术标准进行了深入研究。

    早在一年半前就掌握了白酒塑化剂真相，但是这么长时间内，不仅标准八字没有一撇，消费者也基本上蒙在鼓里。要不是这次媒体曝光，这种信息严重不对称、管理工作严重滞后的情况不知道何时才能见光。当然，酒协也并非没有作为，今年4月和7月，协会强调严控白酒产品塑化剂含量的要求。但是研究标准时“闭门造车”、对消费者讳莫如深，不能不说是一大行业潜规则。

    当然，白酒的国标制定者是谁似乎尚未明确，但参照“惯例”，行业协会很有可能参与制定白酒国标，至少有着相当的话语权。既然负有重要责任和义务，“久拖不决”似乎不应该。

    国标的缺席，某种意义上还不是最令人忧虑的，最令人忧虑的是，多起事件表明，国标制定总落在事件的“身后”，如果不是出事了、事情闹大了，国标的制定就鲜有人过问。国标的制定缺乏前瞻性，连连被动，这个问题不能不引起足够的重视。

    三聚氰胺事件就是一个典型例子。2008年的三聚氰胺事件，在集中爆发并产生严重后果之后，检测力度才加大，并有了相关标准。但此前，牛奶中添加这种有害的非法添加剂在业内已经传得沸沸扬扬，但相关部门似乎灯下黑，全然没有察觉，当然谈不上闻风而动了。

    在食品塑化剂问题上，同样是事件“倒逼”标准的制定。去年6月，国家认监委紧急批准并委托厦门检验检疫局牵头起草《食品中邻苯二甲酸酯测定》行业标准。随后这一行业标准得到中国国家认证认可监督管理委员会审定通过。

    这种“倒逼”有不可忽视的缺陷，一来，三聚氰胺和塑化剂“案发”有日，却一直不受揭露，长期伤害消费者身体；二来，你慢吞吞跟在事件后面，就永远无法预判危机从而及早应对。今天查出三聚氰胺、塑化剂，明天再出来一个什么害人的东西，亦步亦趋，只会被食品问题牵着鼻子走。

    出了事才重视，才行动，是麻木、懒政、低效的表现。“出事才重视”亟需检讨。相关政府部门也好，行业协会也好，都应该认真总结教训，改善作风，在食品安全问题上向“快郎中”角色转变。

    习近平总书记说，“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标”。

    人民对美好生活的向往，最基本的一条就是吃得放心、喝得安全。专家认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，酒中有此“毒”，政府部门还从不检测，不论是喝高档酒的人，还是喝低档酒的人，谁能安心？谁能不怒？当下，白酒接连涨价，企业效益很好，却忽视把关，不愿加大投入技改，致“幽灵”出没，岂能不反思？

    顺便说一句，出了事后，酒企、协会忙于倾泻口水维护一己利益，很少关心公共利益、百姓感受，这种表现令人失望。你们对老百姓还欠一个郑重的道歉。当然，该道歉的还有有关部门。