记者 马明）为保障人民群众“双节”期间饮食安全，郑州市食品药品监督管理局上街分局采取三项措施，加强双节餐饮环节食品安全监管工作。

　　一是明确重点区域。将全区50家大中型餐饮单位作为专项检查重点，通过信息平台要求大中型餐饮企业在双节期间尤其要加强食品加工环节的规范操作及落实食品留样制度，对原料采购索证索票等餐饮服务规范流程也提出具体要求。

　　二是防范薄弱环节。通过网格化管理，重点对位于城乡结合部等人口聚集地的小型餐馆进行全面排查，尤其对缺证、无证照开展餐饮服务违法行为加大处罚力度。截至目前，共排查此类餐饮单位78家并下发《监督意见书》，对4家存在安全隐患的餐饮服务单位下达《责令改正通知书》，并全面监督其落实整改，目前已有3家小型餐馆整改到位。

　　三是注重安全预警。为遏制节日期间餐饮安全事故的发生，该局在原有应急预案的基础上，强化对遇到突发事件的快速反应和有效应对，注重长效监管机制。全局人员严格落实值班人员岗位责任制、节假日期间24小时值班和领导带班制度，保持高度敏感性，确保群众举报和突发食品安全问题时做到第一时间应对。同时，借助网格化管理，严格落实层层监管责任，牢固构筑全天候、无缝隙监管工作格局，为广大群众双节期间安全放心消费提供有力保证。

　(人民网郑州9月29日专电 )