为进一步加大豆制品食品监督管理力度，使广大市民吃上安全放心的豆腐，近日，岳池质监局结合实际，对辖区豆制品生产企业及小作坊进行了专项执法检查。

    此次专项检查的重点是：各豆腐作坊所用大豆等原材料是否合格，严禁使用霉变或陈化粮大豆；检查制作过程中是否滥用食品添加剂；“防尘、防蝇、防鼠”设施是否齐全，卫生状况是否整洁。在检查中，执法人员认真向加工者了解进货渠道，进货记录，是否索证索票，是否滥用食品添加剂等。截至目前，共出动执法人员24人次，检查了豆制品生产企业及小作坊8家，经检查，加工的原料均从本地收购，未发现人造假豆腐及使用非食用原料加工的违法行为，未发现滥用食品添加剂的行为。检查中发现有部分企业原辅料进货台帐记录不全，环境卫生不符合相关规定，执法人员已责令其限期整改。

通过此次专项检查，规范了豆制品生产企业及小作坊的生产，为老百姓餐桌安全，吃到放心豆腐起到良好的保驾护航作用。（岳池质监局 陈艳红    申元全）