近年来，薛城区食安委牢固树立食品安全无小事的责任意识，把食品安全工作摆到政治的高度来认识，依照“标本兼治，重在治本，打防结合，以防为主”的方针，不断创新监管方式，探索建立了“工商监管、业主自律、部门配合、社会监督”“四位一体”的监管机制，筑牢了食品安全的坚实防线。  

强化经济户口建设，实现效能到位。根据枣庄市食安委的统一安排，该区去年开始就实施《食品经营经济户口》监管，当年投入2万余元购置档案柜20组、文件夹2000个，印制表格3万余份，按照一户一卡一档的要求，对全区1488户食品经营户全部建起了经济户口档案，只要打开档案，经营户的姓名、身份证号、行政许可情况、主要经营情况、诚信守法情况、自律情况、信用等级情况、监管责任人、监管人员巡查情况等静态信息资料一目了然。今年，利用互联网开设了短信预警平台及将要开通的食品经营电子监管网络与食品经营户开展互动，促进食品经营户规范经营，实现了食品经营动态管理。 强化措施，做到执法到位。一是认真落实巡查制，加强日常监管。规定城区工商所每周巡查不得少于1次，农村工商所每两周不少于1次，集中检查每两个月不得少于1次，并把检查、巡查发现的食品质量问题，特别是儿童食品质量等问题，及时予以处理，通过《食品安全信息公告栏》及时发布，告知消费者。同时将巡查情况及对问题食品的处理情况及时在食品市场巡查记录上登记，便于统一掌握企业的经营情况。二是大力开展专项整治，加强执法办案工作。先后有针对性地开展了儿童食品市场、夏秋时令食品市场、月饼市场、酒水市场以及元旦春节、“五一”、“十一”等节日市场专项整治。通过专项整治，依法查验、审核和规范食品经营主体资格，仅2012 年上半年，就查处无照经营行为17户，其中依法取缔11户次，规范经营6户；当场销毁过期变质食品80余公斤，较好地整治和规范了流通环节食品市场，有效地净化了食品市场环境。（吴玉英 任泽科）