距离阳澄湖大闸蟹捕捞尚有一个月，消费市场已见硝烟弥漫。笔者昨天获悉，由正谷公司主办的“绿色生态阳澄湖”活动在广州举行，多家网购商城已推出阳澄湖大闸蟹礼品券，抢先攻占中秋国庆消费市场。

　　随着阳澄湖大闸蟹的上市，质疑其安全的传言也风起。昨天有媒体报道，香港某化验所检测香港市面上的大闸蟹样本，发现1/4的样本含雌激素，其中含量最高的，每日吃3只蟹的雌激素摄取量，已经超过世卫安全上限。该报道称，大闸蟹一般至少两年才能长到2两以上，但使用激素后一年蟹就能育成上市。对此，昨天苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙指出，“传言都是造谣生事的，多年来，协会一直在跟踪调查，并未发现有质量问题。”

　　杨维龙在接受采访时宣称，“阳澄湖大闸蟹是没问题的，凡是阳澄湖的，生态环境好、水草茂盛、阳光充足、饵料充足，我们的监控非常严格，在这种环境下生长的大闸蟹经得起历史的任何检验和多部门的检测。”“多年来，协会和公司等一直在明察暗访进行监管，并不断培训蟹农如何进行养殖。”据介绍，为了保证大闸蟹的质量，该协会给予蟹农一定补贴，严格核查蟹苗质量，还对蟹农进行一系列生态技术培训。

　　正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖公司有关负责人张建伟博士告诉笔者，该公司养殖基地水面有2000亩，养殖网围内水草覆盖率达60%，以种草为核心，通过“种草、投螺、混养、稀放、饵足、控水”等一系列生态养殖技术，保护大闸蟹养殖水域环境，培育正宗、优质的阳澄湖大闸蟹。

　　笔者查询发现，“大闸蟹激素超上限”其实是旧闻，2011年该新闻曾被香港某媒体刊发，但昨天在网上又被转发了2万多次。当时，香港相关检测机构负责人曾承认，他们的检测方法存在缺陷，而去年包括阳澄湖大闸蟹行业协会在内的多个部门，也曾就此事作过澄清。

　　近年来每到大闸蟹上市季节，就有各种关于阳澄湖大闸蟹不安全的传闻流传。杨维龙认为，主要是阳澄湖名气大招来部分不良商家的攻击。他表示，多年来，该协会一直在跟踪调查，并未发现有使用雌激素含量超标和使用抗生素的问题。(记者/欧志葵 实习生/王梦宇)

(来源:南方日报)