食品安全，曾经是十多年前市领导要求本报列入“夏令热线”特别报道的主题。如今，食品的保质期问题和假冒伪劣已经为社会各界广泛关注。只是对于吃的安全，百姓要求更高——

　　昔日“民以食为天” 如今“食以安为先”　　

　　【镜头回放】卖过期货遭市领导怒斥

　　1995年7月15日上午近10时，时任副市长蒋以任等一行来到位于澳门路上的上海饮料城，与即将正式成立的上海市技监执法大队的30多位“质量法官”一起，抽查夏令饮料食品，在69号柜台，查到一听1984年到期的番茄酱；在50号柜台查到一瓶已发霉的枇杷；还发现过保质期长达9年的广东“鲜菰老抽”酱油和假冒的中华牌香烟。

　　当时，蒋以任副市长气愤地指着这些过期变质或假冒伪劣商品，大声地追问：“你们的‘老板’呢？把他叫来，市技监部门要在大商城设点严格查处。”

　　当来自浙江黄岩的年轻“老板”连声承认自己“错了、错了”以后，蒋以任对一旁的时任新民晚报总编辑丁法章说：“夏令商品质量与市民关系密切，也要作为夏令热线特别报道的主题之一。”他严肃地告诉女摊主要学一点卫生法，切莫视市民健康为儿戏。

　　这段在抽查中发生的故事，登上了1995年7月15日《新民晚报》的头版头条。

　　【现场探访】保安仍然记得陈年往事

　　日前，记者再次来到澳门路，循着网络上找到的上海饮料城地址“澳门路326号”，却发现已经找不到这个门牌号码。试着打114查询，也被告知“没有登记”。澳门路上，300号顾正红纪念馆和330弄浅水湾恺悦名城是“邻居”，中间并没有326号。向周边居民打听，大多数人都回答“不清楚”。

　　无意中，浅水湾恺悦名城一位保安的话解开了记者心中的谜团。“饮料城拆掉已经好多年了，当时这一带都是做食品生意的，非常热闹。”原来，这位保安是那一带的“老土地”，聊起往事来津津有味。他仍依稀记得，当年一些老板卖过期和伪劣食品，曾遭到市领导怒斥。

　　【热线追踪】假冒伪劣成为关注主题

　　日月如梭，“夏令热线”走过的20年间，关于食品安全的投诉不胜枚举。而且，随着生活水平的不断提高，围绕着百姓餐桌的种种怪象，屡屡出现在“夏令热线”的“曝光台”上。

　　2009年8月间，家住富民路197弄72号楼的吴老伯反映，买回家中给99岁老母亲吃的东区乔家栅八宝饭，经微波炉加热取出后发现，明明购买的是白色糯米八宝饭，竟然“变身”成黑色的血糯米，还散发着阵阵难闻的馊味。而且，外包装上的保质期还没过。

　　2010年7月，家住虹口区的方小姐碰到了咄咄怪事：在家喝雪碧，打开罐头刚喝了第一口，就觉得有个什么东西卡住了喉咙，赶紧吐出来一看，发现居然是块塑料片！

　　去年8月，“夏令热线”接到居民王先生投诉，中山南二路932弄龙山公寓内有人私自开设无证烤鸭加工窝点，严重影响周边居民生活。记者经过调查发现，双峰路上生意颇好的“宫廷馋嘴鸭”，却是出自藏身居民小区的地下窝点。

　　今年“夏令热线”开通至今，反映食品安全问题的电话却不少。一位先生反映，超市买回的牛奶没过保质期，喝的时候却发现变质了。他与厂商沟通，厂商说的保质期竟然和产品包装上的不一样。

　　食品安全是“夏令热线”名副其实的“热点”。因为致病菌的繁殖与存放时间及存放环境温度、湿度等气象条件密切相关，在适当的温度、湿度条件下，细菌繁殖将加速增加。虽然时代变迁，食物比十多年前更丰富了，但保质期问题和假冒伪劣依然是食品安全关注的主题。市民在购买食品时，一定要看清保质期，注意保存条件，部分食品应及时进冰箱冷藏保存。一旦发现问题，应向有关部门举报。（陈杰）

 来源：新民晚报