人民网武汉3月3日电 （记者 周俊娟） 近日，2012年湖北省餐饮服务食品安全监督抽检工作会在武汉召开，湖北省食品药品监督管理局对2012年餐饮服务食品安全监督抽检进行了动员部署。

　　2012年，湖北省食品药品监督管理局将对餐饮服务环节直接入口的相关食品、餐饮服务单位自制食品、餐饮具等13个重点品种组织开展监督抽检。为扎实做好湖北省餐饮服务食品安全监督抽检工作，该局要求充分认识监督抽检工作的重要性，统一思想统一行动，坚持把这项基础性工作做实做好；牢牢把握抽检工作关键环节，严格抽检程序，坚持依法开展监督抽检各项工作，确保抽检程序的规范性、数据的科学性；切实加强组织领导，严格按照工作要求实施好抽检方案，确保按时完成各期监督抽检任务；充分运用监督抽检结果，对监督抽检过程中发现的违法违规行为及不合格样品及时进行严肃查处。