泾源县在开展进一步营造风清气正的发展环境活动中注重发挥职能部门优势，突出重点，频出实招，为保障全县人民群众饮食安全，严厉打击产品质量安全违法行为, 突出"4个重点"、围绕"7项内容"，为营造规范有序、公平竞争的市场环境提供强有力的思想保证和智力支持。从1月10日至2月10日，在全县范围内开展了近一个月的食品安全大检查活动，深入推进窗口单位和服务行业为民服务，营造风清气正的发展环境，取得显著成效。

    突出4个重点

    一是重点产品。包括：食用油、肉制品、糕点、酿造食醋、矿泉水及群众对质量安全问题反映强烈的食品。二是重点区域。农村、城乡结合部及长期存在制假售假行为的区域。三是重点企业。中小型企业、小作坊，生产肉制品、食用油、糕点、食醋等风险性较大食品的企业、小作坊。四是重点环节。原辅料、添加剂进货验收、生产过程控制、添加剂规范管理和准确添加、从业人员健康卫生状况等。

    严查7项内容

    一是对获得食品生产许可证但不具备自行出厂检验能力的食品生产企业全部进行检查。二是加大对食品质量的监督抽查检验，组织实施对11家食品生产企业、42家食品生产加工小作坊的产品质量进行监督抽查检验。三是强化日常巡查，加大巡查频次，加强对食品生产加工企业和小作坊的巡查工作，对辖区内食品生产加工企业和小作坊重点检查原材料质量控制、生产过程质量控制、环境卫生条件、成品质量控制、食品添加剂使用备案管理制度和台帐制度。四是进一步查处无证生产加工食品的违法行为，加大夜间突击检查力度。五是对生产加工和市场上销售的食品实施国家强制性标准情况进行监督检查。一方面是对食品生产加工环节执行企业标准的，要核查其企业产品标准贯彻执行国家强制性标准情况；另一方面是对市场销售的食品标签、食品添加剂是否符合强制性国家标准要求的情况进行检查。六是开展对生产、流通领域企业食品使用名牌产品标识情况的检查。七是以超市、集贸市场为重点，对用于贸易结算的强检计量器具加大执法力度，对违法行为严厉查处。同时，进一步规范企业使用国家法定计量单位行为。

    据统计，本次专项整治活动共出动执法人员120余人(次)，车辆48台(次)，共抽检食品生产企业11家，小作坊42家；抽取样品26个，其中：食用油8个，肉制品7样，食醋4个，矿泉水1个，糕点6种。在抽检工作中，执法人员还针对食品生产企业、小作坊进行了节前食品安全动员，大力开展《食品安全法》、《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》等法律法规的宣传活动，并对生产企业的生产环境及人员卫生情况，原辅料进货渠道、食品添加剂使用情况、成品销售情况等进行检查，保证出厂食品质量，确保了人民群众食品安全。（别春平）