【慧聪食品工业网】2000年,那是一个龙年,有一些省市在农贸市场发现掺了矿物油的"毒瓜子"。从此后,开始了目不暇接的食品安全事故。2012年,又是一个龙年,人们刚许下希望食品安全的新年愿望,红牛饮料添加剂是否违规便又演释了食品安全的新故事。

12年间,从事故到故事,在一次次耸人听闻的食品安全问题的曝光中,食品公司的危机公关、新闻媒体的话题炒作等方面获得了奇异的长进,唯独不见长进的是食品安全监管,消费者在既不幸又坚强的感慨中变得既愤怒又平静。

食品安全像一个"潘多拉的盒子",一旦打开,没完没了。2000年时,刚起步的互联网让"毒瓜子"的新闻得以传播。此前,不知是传播渠道的限制,还是做食品的人道德尚存,食品领域没见过这等"猛料"。此后,用化工用品制造的假鸭血、用发霉月饼做的汤圆、用印染化工原料浸泡的海带、用工业双氧水加工的鱼翅、开心果、制造出"大头娃娃"的劣质奶粉、二氧化硫含量超标的果脯、用化学物质制成的人造蜂蜜、含苏丹红的红心咸鸭蛋……食品领域不断填补原材料使用上的空白。

一些"名牌"在"创新升级"的食品安全事故中香消玉殒。像2002年被曝用发霉的陈年月饼生产汤圆的哈尔滨香香鸟食品公司。像2003年被曝为了避免火腿生蛆添加了剧毒农药敌敌畏的"金华火腿"。像2008年爆发三聚氰胺污染事件的三鹿集团。

现在,食品安全领域这种惨烈的事故少了,扑烁(扑朔迷离)迷离的故事多了。像2009年农夫山泉和统一企业被海口市工商局检测出"含砒霜",后来,海南省工商局却称,检测机构初检结果有误。2010年央视《每周质量报告》曝光"天然紫砂煲"是由普通泥土与化学物质混合而成,然而,权威部门最终结论是紫砂安全无毒。去年底,蒙牛公司被曝牛奶中的添加剂不合格,10天后,又称蒙牛产品全部合格。

此轮,"红牛风波"也走了一条"从有到无"的蹊跷路线———9日,黑龙江电视台报道:哈尔滨食品药品监督部门负责人表示,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等问题。10日10时,搜狐网等转发的这一新闻被删除。

但影响立即产生:基于食品安全的《红牛似毒品,谁审批的》等评论发声,北上广等大城市超市开始出现"红牛下架"。

11日起,红牛开始正名。先有网易发布的《国家食品质检中心:红牛未被检出违法添加物》。又有央视《经济信息联播》的《聚焦红牛多地下架:红牛总部回应添加剂质疑》。再有财经网等发布《红牛再发声明:国家食检中心报告证明产品安全》。

12日,各地媒体齐发生,纠结于红牛是否被误伤、红牛是否该下架中。

消费者也很纠结:"手上还有一瓶是丢还是喝呢?"、"红牛也不能喝了,下一个该是什么了?"、"便宜没好货,贵的也没好货,到底什么才是好货?"。

食品安全的"幕"本来就够"黑"了,又掺进了企业与监管机构、企业与媒体、企业与外资、企业与企业、企业与地区经济等让人猜不透、看不清的黑幕,更多领域的道德底线就此沦陷,我们盼望的监管到位究竟何时才能出现?一个老牌食品企业是否被误伤、一个品牌是否倒下,跟消费者关系不大,生死悠关的是饮食安全。

哈尔滨新闻网   作者：桔红红