甘肃省工商局近日下发了《关于认真做好2012年流通环节食品质量快速检测工作的通知》，要求各地认真履行监管职责，提高食品安全快速检测水平，依法规范食品快速检测工作程序，严厉打击销售假冒伪劣和有毒有害食品等犯罪行为，记者1日从甘肃省工商局获知这一消息。

　　《通知》要求对传统节日、长假等重点时段及集贸市场、商场、超市等重点场所加强食品安全监管监控，对乳粉、乳制品等重点品种及蔬菜、水果农药残留、鲜肉瘦肉精和水份检测等重点项目提高食品安全快速检测水平。

　　《通知》要求，各地工商行政管理机关要严格履行食品市场监管职责，做好流通环节食品质量快速检测工作，防范食品安全系统性和区域性风险、保障全省食品市场消费安全，服务地方经济发展的高度，要把食品检测与市场巡查、案件查处、制度建设、规范教育结合起来，强化经营者自律意识，规范经营行为。

　　《通知》要求，各地要充分发挥检测中心(室)技术和技能优势，科学制定具体实施计划，合理分配快检的品种、批次，并将快检筛查结果汇总分析后在本辖区共享，及时掌握全省食品安全现状及存在的主要问题，适时开展定向监测和专项整治。

　　《通知》还要求，对经快速检测结果为不合格的食品，要及时送法定检验机构进行检验，经确认为不合格的，要依法采取下架、召回、销毁等措施处理，同时，要追踪溯源、依法查处，对销售假冒伪劣和有毒有害食品等犯罪行为，要严厉打击，构成犯罪的要及时移送司法机关处理。

　　此外，甘肃省工商局要求各市州食品快速检测中心要加强对县级食品快速检测室和工商所开展快检工作的检查督导，杜绝不依程序、规定开展快检的行为；对不依程序和要求开展快检或在快检中弄虚作假的，造成不良后果的，追究单位及当事人的责任。