新闻回顾：不洗手揉搓食物地上解冻牛肉 成都50家"乡村基"被查

　　(记者 孙琪)11月21日，有媒体报道“乡村基”成都双桥店存在收菜油反复使用，工作人员不带手套揉搓食物、用手搅拌蛋液、在地上分解冻牛肉等食品安全问题。27日，成都市锦江区食品药品监督管理局通报称，经立案调查，发现该店部分被曝光情况属实，对其处以26000元罚款。

　　成都市相关区(市)县食品药品监管部门对全市“乡村基”所有连锁店进行了全面排查，并在各门店抽取了49批成品菜肴中的食用油脂送检。法定检测机构对抽样食用油的酸价和过氧化值进行检验，样品均符合规定。

　　经调查询问，核对视频资料，查明“乡村基”家乐福双桥店在10月30日使用未经清洗的白菜、冬瓜制作套餐；11月7日不按照操作流程解冻初加工牛肉，工作人员不洗手加工操作食品的违法事实成立，违反《食品安全法》多项规定。锦江食药监局给予“乡村基”家乐福双桥店以下行政处罚：1.没收违法所得1329.9元；2.罚款人民币26000元，罚没合计27329.9元的行政处罚。