食品卫生标准宜严不宜松,是妇孺皆知的道理。但这一次,卫生部语出惊人,其在征求意见的“新国标”里,金黄色葡萄球菌已从“不得检出”变为“可有限检出”,这意味着只要在标准规定的限量内,含有金黄色葡萄球菌的食品都是合格食品。
此前,继“思念”和“三全”之后,“湾仔码头”也在南京市工商局公布的一份检测报告中被检出了金黄色葡萄球菌。至此,国内速冻食品市场上的三大著名品牌全部陷入“细菌门”,引发了国人对食品安全质量的担忧。对企业而言,产品质量是企业的“生命线”,出现质量问题,本应痛下决心整改,但“思念”却厚颜无耻地说,问题食品符合即将出台的“新国标”,可见其并无整改诚意。
食品安全是民众高度关注的社会问题之一,以前,国内食品安全问题多出在地下生产、无证加工等小企业小作坊,有关部门加大了打击力度,但仍斩之不绝、除之不尽,问题食品依旧源源不断地流向餐桌,危害民众的身心健康。而今,名牌企业也加入“问题食品”生产的行列,不能不令人震惊,折射了当下食品行业的乱象,加剧了民众对食品安全状况的担忧。
名牌企业生产问题食品,往往也是受利益的驱使,但其对社会带来的危害,却要比小企业小作坊要严重得多,从这个角度考虑,有关部门更应加大整治打击力度,决不能因名牌而“手软”。在全社会高度关注食品安全问题、民众呼吁加强食品监管的情境下,卫生部却在“反思”现行国标的过于严格,并动恻隐之心“修标”降标,这不禁让人质疑:这是以民众健康为重,还是执意要为名牌企业代言?
现行国标领先于国际标准,本是一件让国人自豪的大好事,毕竟这是一项为数不多的国际领先啊。前车之鉴,已有“三鹿”,难道又要等到不合格食品像“三鹿”那样泛滥成灾,闹出几条人命来才让“新国标”作古?如果以接轨国际标准为借口,降低现行食品卫生标准,不仅令人匪夷所思,更是对不法企业的壮胆,是对违法行为的纵容。