近期媒体曝光的河南济源双汇和南京兴旺屠宰场收购屠宰含“瘦肉精”生猪案件，暴露出部分定点屠宰企业质量安全管理制度不落实，个别经营者法律和社会责任意识淡薄，为生猪屠宰行业管理和生猪屠宰活动的监督管理敲响了警钟。对此，薛城区高度重视猪肉市场监管，8月10日，区食安委组织区药监分局、区旅服局、区畜牧局等部门开展了“严查猪肉保民生”执法行动。

这次执法行动主要对辖区集贸市场、超市出售的猪肉进行拉网式检查，重点检查有无病死猪非法交易行为，是否落实生猪定点屠宰制度，生猪定点屠宰企业是否严格执行生猪进厂（场）检查登记、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理和从业人员管理制度；有无转包、租赁、出让定点资质行为。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，坚决打击加工、出售注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品的行为；检查有无盐酸克伦特罗等药品作为“瘦肉精”原料流入饲料生产企业和畜禽饲养环节行为；检查病死病害禽畜无害化处理的措施，从源头上防止病死病害禽畜进入屠宰市场。

本次行动共出动执法人员36人次，出动执法车辆12辆次，检查生猪定点屠宰厂1家，猪肉经营户32家，未发现使用和销售“瘦肉精”、有机砷等有毒有害物质的行为，切实维护了猪肉市场消费安全。（吴玉英）