3月18日，记者来到被曝光“瘦肉精”猪肉的事发地河南沁阳市，采访了该市主管农业的副市长王六军。他说：“发生这样的事件确实我们心里边是很内疚，通过这个事件的发生，充分说明了我们在政府工作中出现很多漏洞，致使一些瘦肉精肉流入市场。发生这样的事，影响到老百姓的健康，作为一个分管市长来说，我们心里面也是沉甸甸的。应该说，作为老百姓的父母官，没有尽到自己的职责。”（3月19日《中国新闻网》）

此次河南的“瘦肉精”事件，再次暴露出我国食品监管的大漏洞。

其实，“瘦肉精”问题由来已久，地方监管部门监管不力，检测流于形式已是行业潜规则。据了解，一头猪从生长到宰杀，最后流向人们的餐桌，要经历养殖、贩运、屠宰和销售等几大环节。目前，这几大环节都有监管部门负责监督把关。按常理，即使一些加“瘦肉精”喂出来的猪，就算是在养殖环节没有被发现，那么到了贩运、屠宰和销售环节，也应该遭到查处。但事实并非如此。中国畜牧业协会猪业分会理事、高级畜牧师梁皓仪曾说过这样一句话：“我们的监管往往就是玩猫捉老鼠的游戏，而且这只猫还经常打瞌睡。比如说在生猪流通渠道，所谓的抽检往往是流于形式，交钱放行。”

“八个部门都管不好一头猪，食品安全监管的最大问题是政府行政部门齐抓不管”，这是某市食品安全协调办公室官员的“自嘲”。目前国内涉及食品安全监管职责的有工商、质监、卫生、农业、药监、商务等众多部门，职能交叉、责权模糊，看来谁似乎都有责任，但到最后谁都可以推托责任。

马克思在《资本论》中论述道：“……有50%的利润，资本就会铤而走险；为了100%的利润，资本就敢践踏一切人间法律；有300%以上的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至去冒绞首的危险……”不法商家固然要谴责和惩处，但监管部门和主抓官员也要承担失职的责任。直接责任人一个个受到追究，作为主管食品安全的沁阳副市长王六军，光道歉有什么用，也要给他一个严厉的处分，否则，什么都由下属顶着扛着，“毒食品”永远不会绝迹。

今年的两会，有代表将这么一句话带到会上：“中国人的胃‘很结实’，它负责消化一切：胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤……”

食品安全自然也成为两会的一个热点，全国人大代表、重庆市公安局局长王立军联合来自12个省(区、市)的439名代表共同提出议案，呼吁制定《中华人民共和国食品、药品安全犯罪法》，以严刑峻法惩治食品、药品领域严重犯罪。这是1983年以来，有据可查的联名代表人数最多的单项议案。

有人认为，此次双汇和三鹿一样交的是“梅花运”。可是三鹿给中国奶业带来的灾难为什么还不能让监管部门觉醒，到底还要潜规则多少个“三鹿”才肯罢手？食品监管不需要潜规则，百姓的健康更不能容忍潜规则！“止尿喝三鹿，健美吃双汇，丰胸喝圣元，除病吃地沟”，我们想不唱国歌都不成，因为民族危机就在眼前！

“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。”对于问题食品，真的应该实行零容忍，对涉案者，该坐牢的坐牢，该丢官的丢官！