2010年以来，贺州市工商局采取积极措施，大力整治“地沟油”市场，严厉打击采购、销售、使用“地沟油”的违法行为，切实保障食品安全和人民群众身体健康。据统计，贺州市工商局执法人员在两个阶段的集中专项整治行动中，共检查商场、超市、粮油店及散装食用油经营户1431户次，根据群众提供的线索，一举端掉地沟油加工点1处，依法扣留地沟油成品1500斤，并依法对相关责任人进行了教育和处罚。

强化经营主体注册登记管理。按照“谁登记、谁规范、谁负责”和“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，对辖区内所有食用油的经营户进行拉网式清理检查，建立健全食用油经营者经济户口和监管档案，严格规范食用油经营者的市场主体资格，切实做到“底数清、情况明”，重点对食用油生产经营主体进行严格检查，依法坚决取缔无证照经营行为。

强化食品经营者的主体责任。严格监督食用油经营者切实履行法定责任和义务，按照《食品安全法》的规定和要求，依法监督经营者把好食用油进货关，监督食用油经营者记好进销售台账，进一步完善流通环节食品安全可追溯制度。

    强化宣教和维权。充分发挥一会两站的作用，畅通12315申诉举报渠道，及时受理和依法处理消费者申诉、举报和咨询。同时结合市场巡查加强对“地沟油”危害的宣传，普及相关的法律知识，提高消费者的自我保护意识。

强化协调联动。积极主动地与卫生、质检、药监等职能部门建立协调协作机制，强化信息互通，开展联合执法，加大案件查处力度，严厉打击和查处非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为，涉嫌犯罪的，移送司法机关处理。（韦宝龙）