本报讯（记者 周斌）12月28日开始至明年2月28日，由长沙市食品安全管理办公室统一组织、协调，长沙市开展为期两个月的食品安全专项整治行动。市政府副秘书长、长沙市食品安全管理办公室主任黄吉邦表示，工商、质监、药监、畜牧、公安等政府职能部门要形成合力，共同出击，严厉打击假冒伪劣食品，为群众“两节”的餐桌安全负责。

　　此次专项整治行动，重点针对群众反映强烈、社会危害严重和“两节两会”期间消费较多的重点食品品种及畜禽屠宰、生产加工、食品流通、餐饮消费等重点环节开展专项整治行动。重点检查食品生产经营资格、食品生产经营质量保障体系的建立和运行情况、食品经营进货检查验收、索证索票、购销台账和质量安全承诺等制度的执行情况。严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉违法行为，严查种养殖违禁药品投入、使用，加强粮食质量监管，严防霉变粮、劣质和陈化粮流入口粮市场。严厉打击无证照食品加工行为，加大对乳及乳制品、米粉、面粉等节日消费量大的重点品种的抽检频次和检查力度，严查掺假售假行为，对不合格食品采取下架封存、停止销售等措施，严禁再次流入市场。加强对餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂的巡回监督检查，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。