西部网讯 (《第一新闻》)最近，我们对西安一些大型蔬菜批发市场用硫磺熏制生姜的现象进行了持续的关注。那么，消费者不禁要问？既然“硫磺姜”在市场上存在已久、销售已久,相关监管部门是怎么监管的呢？

    对于西安胡家庙蔬菜市场部分经营户用硫磺熏制生姜并公开销售一事，记者向设在市场内的胡家庙工商所进行了反映。

    胡家庙工商所所长赵学斌：农副产品的全程监管，目前现在的一个界定是，属于农副局全程监管，这是你在这里我刚请示领导的。

    记者：就是咱工商没有权利管人家？

    胡家庙工商所所长赵学斌：嗯，就是这一块的质量监管，不是工商监管的。

    记者：像这个熏过的生姜对外销售，咱这里能管不？

    胡家庙工商所所长赵学斌：咱现在没有检测报告，有检测报告有依据了。

    赵所长说，按照《食品安全法》有关规定，农产品质量安全应由农业行政主管部门来监管，他们只是依据农业行政主管部门对市场内质量检测，对不合格的农产品依法进行查处。并让记者去咨询就设在市场内的西安市农产品质量安全监测胡家庙检测点的工作人员。

    西安市农产品质量安全监测胡家庙检测点工作人员：我们检测的是农药残留，生姜上那个硫磺我们检测不出来。

    记者：那他们用硫磺熏生姜，属不属于咱们这里管？不属于。

    记者：那属于哪里管？应该由质监部门管。

    对此记者又咨询了西安市农业局质量流通处，相关负责人说，这种事他们还没听说过，由于农残留检测里没有这一项，怎么管他们也不清楚。

    西安市农业局质量流通处负责人：谁管还弄不清楚，现在还没有这种情况，我也搞不清楚现在谁来管呢。

    随后，记者又来到西安质量技术监督局新城分局，食品科工作人员做了这样的解释。

    记者：自己在自己店里，拿硫磺把生姜一熏，这个属不属于咱们这里管？

    西安质监局新城分局工作人员：不是。

    记者：那属于哪里来管？

    工作人员：他是工商管，他还是销售不是生产。

 被查处商户不以为然  管理方：销售“硫磺姜”清出市场

    面对硫磺姜，工商、农业、质监三个部门三种不同的说法，似乎每个说的都有道理，每个都很无奈。难道，就这么眼睁睁的看着硫磺姜流入老百姓的餐桌吗？真的就没人能管得了吗？为此，我们记者再次来到了胡家庙工商所。

    记者：你们在哪熏呢？

    商户：自己熏呢。

    记者：你们自己熏的？

    商户：嗯。只要点一点硫磺就可以了。

    这是记者昨天在西安胡家庙蔬菜批发市场调查硫磺姜时，一家商户道出的实情，商户还拿出熏制的原料---颗粒硫磺让记者看。而今天记者跟随胡家庙工商所的执法人员以及市场管理方再次来到这家商户时，不但看不到硫磺姜的身影，这位商户竟还不承认她们用硫磺熏过生姜。

    记者：昨天那一袋硫磺呢？

    胡家庙蔬菜批发市场商户：我妈拿走了。

    记者：为啥要拿走？

    商户：那东西不见得非要放这边吧。

    记者：你不是拿那个熏生姜呢么？

    商户：熏生姜也不见得非要在这边熏呀。

    而在这家商户的旁边，两袋明显发亮发黄的生姜引起了大家的注意，打开袋子，还能闻到刺鼻呛人的硫磺味，执法人员现场责令商户将这些硫磺姜立即下架。在另一家商户，几袋发亮的生姜也能闻到淡淡的硫磺味，但商户说，他们的生姜并没有用硫磺熏，只是用清水洗了一遍，所以生姜外表就显得发亮了。可记者却在商户的店里发现了一个还留有硫磺的铁碗。

    胡家庙蔬菜批发市场商户：这是以前用的。

    记者：以前拿这（碗）干啥呢？熏生姜呢是吧？

    商户：嗯，最早弄得。

    记者：拿硫磺熏的是吧?

    商户：嗯，是。

    而对于现场检查的种种发现，市场办和工商执法部门都表示，他们会加大巡查监管力度。

    胡家庙蔬菜批发市场后勤部长景慧生：以后熏的姜坚决不准进市场；第二，经营户要是熏姜，发现了以后熏姜的器具和所熏的姜全部进行销毁；最后对个别的、屡教不改的，市场将采取严厉措施，取消其经营货柜权赶出市场。

    记者：现场发现有加工熏生姜的痕迹，这咱（工商）能不能管？

    胡家庙工商所所长赵学斌：从《食品安全法》的相关规定，我们有监督管理的权利，同时对就地加工、现场对硫磺熏姜的问题发现之后，就地对所熏的产品，采取就地封存下架退市，同时抽样送检。