从今年9月1日开始，由国家质检总局和国家标准化管理委员会发布的《食品用塑料自粘保鲜膜标准》正式实施，在新标准中，商家用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品的行为被明令禁止。记者在市场走访过程中发现，虽然各大商场超市已经在销售的各种保鲜膜上进行了明确标识，但是一些包裹熟肉制品和水果等食品的保鲜膜上没有任何标志。尤其在一些小摊贩处，包裹食品的保鲜膜更可能属于三无产品。100元到150元一大捆的“保鲜膜”能否安心使用，会不会给人体健康造成危害，这些都成为市民关注的焦点问题。

    商场超市销售的保鲜膜多已进行标识

    8月31日、9月1日两天，记者分别走访了我市多家大型商场和超市，对新规定开始实施后，我市商场销售保鲜膜的情况进行了调查。

    记者发现，多数商场销售的保鲜膜已经有了明确标识。保鲜膜的材质和用途都明确进行了说明。何种保鲜膜可以直接用于加热，什么样的保鲜膜可以用于包装油脂性熟食品，购买的顾客都可以一目了然。新国标要求，保鲜膜应标明“食品用”字样，PVC保鲜膜还应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等；其他类别的保鲜膜，如可用于微波炉加热，应注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。

    记者在采访中了解到，目前市场上出售的保鲜膜可分为三类。一种是聚乙烯(PE)膜，主要用于食品包装，包括在超市采购的半成品。第二种是聚氯乙烯(PVC)膜，也可用于食品包装，但对人体的安全性有一定影响。第三种是聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜，用于包装熟食、火腿等。

    据了解，三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。目前我市各大超市出售的家用保鲜膜基本都是PE材料的。至于PVC保鲜膜，2005年10月，国家质检总局叫停了含有DEHA(己二酸二异辛酯)增塑剂的PVC食品保鲜膜生产。与此同时，商家用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品的行为被明令禁止。

    部分熟食、水果摊位仍用“三无产品”

    虽然各大商场超市对于销售中的食品用保鲜膜已经进行了明确标识，但是在部分熟食和水果销售摊位，用于包装遮挡食品的保鲜膜仍然来历可疑。甚至有的包装用保鲜膜属于三无产品。

    在西岗区一家综合市场，记者看到市场内的切片装水果和熟肉制品都是用保鲜膜直接包裹包装的。在这些保鲜膜上，记者没有看到任何关于材质和用途的相关标识。大卷的保鲜膜直接卷在机器的卷轴上，只要有顾客需要，服务员就会麻利地撕下一块保鲜膜，直接覆盖在食品上。刚刚出炉的烤鸡烤鸭也是如此。

    当记者询问保鲜膜是否符合食品安全规定时，服务员表示自己也不清楚。“现在市场上挺多商贩都用这种保鲜膜。150元钱就能买一大卷，应该没有什么危害。”服务员表示。

    而在一些中小食品商贩处，没有标识、涉嫌“三无”的保鲜膜使用更加广泛。在高新园区某小区附近一处小超市内，销售的半拉西瓜都是直接用保鲜膜覆盖。记者仔细查看了销售者使用的保鲜膜，这种保鲜膜都是直接卷成一卷，包装上没有任何标志不说，闻起来还有一股刺鼻的塑料味道。

    记者以自己想购买这种保鲜膜包装食品为由和对方攀谈起来。销售者称，这种保鲜膜都是从批发市场集中采购的，一大卷只卖100元。