今年上半年，省质监局对27类食品实施了定期监督抽查和专项监督抽查，根据抽查结果，冷饮、挂面等食品质量有待提高。

　　抽查的冷冻饮品、挂面、糖、味精、方便食品、饼干、啤酒、蜂产品和饮料中，方便食品、啤酒、蜂产品抽样合格率为100%；味精和饼干实物质量良好，产品不合格的原因是标签不规范。冷饮：部分

　　冷饮过量使用甜味剂

　　冷冻饮品合格率为90.9%，主要问题是糖精钠超标。糖精钠是食品添加剂中甜味剂的一种，糖精钠超标，表明企业过量使用甜味剂。挂面：个别挂面漂白剂超标

　　挂面合格率为81.9%。主要问题是过氧化苯甲酰超标、标签内容不符合标准。过氧化苯甲酰是面粉中常用的漂白剂，适量使用能增加小麦(2450,-1.00,-0.04%)粉白度。糖：部分糖产品原料低劣

　　本次糖产品抽查合格率为76.9%。主要质量问题是电导灰分、还原糖分、色值、不溶于水杂质、二氧化硫、菌落总数项目超标。糖中电导灰分、还原糖分、色值、不溶于水杂质超标，反映原料糖杂质多，质量低劣。饮料：部分桶装纯净水菌落总数超标

　　饮料产品抽样合格率为76.9%。不合格产品主要集中在瓶(桶)装饮用水类，主要问题是菌落总数、大肠菌群、霉菌超标、PH值超标。菌落总数超标，反映加工过程中灭菌控制不严，生产场所环境、设备设施消毒不彻底，包装物密封不严等问题。