近日，工商部门对城区集贸市场、超市内干鲜食品进行抽检，结果令人吃惊，部分干鲜产品二氧化硫超标10倍。

　　7月下旬，黄州工商部门对城区各大集贸市场、超市内销售的散装干鲜黄花菜、腐竹进行抽检，依据国家标准，部分干鲜黄花菜样品检测项目中二氧化硫实测结果达3.1g/kg,是国家限高标准0.2g/kg的15倍多；部分干鲜腐竹样品检测项目中二氧化硫实测结果达2.3g/kg，是国家限高标准0.2g/kg的10倍多。

　　目前，工商部门已对部分检测到二氧化硫超标的干鲜产品依法进行查扣，并对有关当事人作出了相应行政处罚。

　　消费提醒

　　工商人员提醒消费者：在没有现场检测的条件下，市民购买干鲜食品要学会“察颜观色”。

　　一般来说，二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄色、白色、“色泽迷人”，细闻则有刺鼻的气味；正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，色泽均匀。二氧化硫超标的腐竹一般颜色发白，外表光洁，柔韧度高，由于含有有毒物质“吊白块”，因此加热后会分解出剧毒的致癌物质；而合格的腐竹一般呈淡黄色，对着光线，可看到丝丝纤维组织，捏起来易碎。此外，食用黄花菜、腐竹等干鲜产品前应尽可能多在水中浸泡，再用清水冲洗几遍。