华龙网讯（通讯员朱贤光）大足县工商局以“三项制度”为载体 促进食品安全监管工作“五个到位 ”，确保消费安全，一是建立健全食品安全监督落实“三项制度”。进一步落实食品安全监管工作责任制和责任追究制。严格纪律，对在食品安全监管工作不力、不作为以及失职渎职造成严重后果的，要追究科室负责人和直接责任人的责任。实行食品经营主体准入制和经营者自律机制，上市食品必须符合国家、行业等质量检验标准，督促食品经营主体建立购销台帐，全面推行质量承诺制。全县已有272户食品经营户建立了购、销货台帐，190户其他重点食品经营户建立购货台帐。并指导、督促丁家坡农贸市场等7户市场开办者与市场内的食品经营户签订了《食品安全责任书》309 份报辖区工商所备案。全面推行商品市场准入和备案制度。扩大商品准入的种类和范围，在全县范围内实施以食品安全为重点的商品准入制度，建立和完善不合格食品退市制度。全面建立食品安全预警、快速反应和处置机制，制定食品安全重大事件预警和处置预案。同时，在巡查中对食品经营主体是否建立食品购销台帐制度和质量查验登记的情况进行详细检查，把好食品安全的市场准入关。二是做到食品安全监管工作“五个到位”。做到食品安全监管工作责任制和责任追究制落实到位。流通领域食品安全监管工作实行“一把手”负总责、亲自抓，分管领导全力抓，其他领导协助抓，各职能科室配合抓，消保科具体抓，负责牵头汇总，形成全局上下齐抓共管的工作格局。明确局长为全县食品安全第一责任人，其他局领导分片区联系各工商所。各科室负责其分管局领导联系工商所的食品安全，所长为本辖区食品安全第一责任人，片区巡查人员为该巡查片区的直接责任人。领导小组定期召开会议，研究食品安全工作，及时解决食品安全问题，执法人员严格依法行政，坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的工作方针。日常巡查监管工作与各类专项整治工作开展到位。对493户核定为“高危食”重点食品生产经营主体和A、B、C、D四级食品经营主体进行了划片包干、责任到人，并对各科所和个人的责任片区和责任在网上进行了公示。要求责任人必须按照该局《市场主体分类监管试行办法》进行定期巡查，对涉及食品的各类专项整治，彻底改变以往的“只整不治”，“只作形式的汇报材料，不开展实际整治工作”的现象；要将专项整治融入日常监管之中；对突发的食品安全事故和大要案件，要按照《食品安全事故应急预案》快速做出反应，及时报告。对消费者咨询、投诉、举报处理到位。认真解答消费者咨询，严格按照《工商行政管理机关受理消费者申诉暂行办法》和《工商行政管理所处理消费者申诉实施办法》，及时受理消费者申诉，对消费者申诉和举报的，要及时调查处理。对食品安全监管的督查、考核、奖惩措施到位。我局把食品安全监管工作纳入年初制定的工作目标对各所进行考核评分，实行一票否决制，县局派出督查组定期、不定期进行检查，及时掌握各所的食品安全监管动态。杜绝只巡不查，走过场、做形式。提高执法合力，部门之间协调配合到位。