昨晚，在体育场路一家快餐店吃过晚饭后，小曲留意到，这家餐馆使用的是密胺餐具。这个略显专业的名字可能让不少消费者感到陌生，其实，它还有一个通俗的名字叫仿瓷餐具。
日用品市场上，仿瓷餐具也是随处可见。超市里，仿瓷餐具是食品促销常用赠品之一。这些仿瓷餐具因其具有轻巧、耐温、耐煮、不易碎等性能，被广泛应用于餐厅、食堂，在我国餐具市场所占的比例越来越大。
正因为如此，一些不法厂家在生产密胺塑料餐具过程中使用脲醛树脂作为原辅料生产仿瓷餐具，导致餐具在高温下释放出有毒、有害气体甲醛危害人体健康。在采访中，不少消费者表示对密胺餐具并不了解，认为其只是餐具用品，在购买时也从未对产品的质量问题多加关注。
“如果选到质量差、原料不合格的仿瓷餐具，就可能对健康有危害”，超市销售人员介绍，国家食品质量安全市场准入标志“QS”是分辨密胺餐具质量好坏最直观的方法。昨日，记者从有关部门获悉，今年9月1日起，密胺餐具适用的我国强制性标准GB9690-2009《食品容器、包装材料用三聚氰胺—甲醛成型品卫生标准》将正式实施。为此，业内人士称，仿瓷餐具企业生产的产品将面临更加严峻的考验，或使整个行业因此洗牌。
温馨提示
密胺餐具小常识
●专家指导如何选用仿瓷餐具
正规仿瓷餐具的底部都有企业详细信息及生产许可证QS标志和编号。专家建议我们使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物；特别不要将含油较多的食物放在仿瓷餐具中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。
●仿瓷餐具一定别进微波炉
针对市场上仿瓷餐具原材料混乱的现象，国家标准委出台《食品容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》，标准把三聚氰胺的检测列入常规检测标准，要求食品包装上标明“食用”字样；禁止仿瓷餐具在微波炉中使用。
名词解释
脲醛树脂是尿素与甲醛反应得到的聚合物，成本低廉，颜色浅，其制品硬度高，耐油，抗霉，有较好的绝缘性和耐温性，但耐候性和耐水性较差。主要用于制造模压塑料，制造日用生活品和电器零件。
密胺树脂其制品具有无毒无味，耐磕碰、耐腐蚀、耐高温、耐低温等优点。结构紧密，有较强的硬度，不易摔破，有很强的耐用性。
走访：
大小餐馆 普遍使用密胺餐具
记者走访多家餐厅发现，密胺餐具被广泛使用。在杭城的几家大型超市也能找到这种餐具，包括碗碟、调羹等。其中不少碗碟上绘有各种彩绘图案，甚至漫画。“仿瓷餐具外形美观，不少年轻人是密胺餐具的忠实客户。”
在庆春路上一家大型超市内，记者看到，所销售的密胺餐具不仅平整、光滑，而且餐具底部均加贴了QS标志、合格证等。
“超市内出售的密胺餐具都有质量安全生产许可证”。该超市工作人员如是说。
“我们家里基本上都用这种餐具。因为陶瓷的用起来麻烦，家里有小孩的话，还担心碎了伤到孩子。而这种仿瓷的特别耐用。”正在选购餐具的赵女士对记者说。
随后，记者在走访的一些专门批发酒店餐饮用品的市场以及小商品市场发现，密胺餐具的差价悬殊，从几元到几十元不等。一般的勺子价格2元左右，碗的价格大约5元/只，加盖碗则要超过10元，餐盘从10元到20元不等。另外，有不少仿瓷餐具未标明产品材料。
据了解，不少仿瓷餐具并非本地生产，大多来自广东、江苏、福建等省，而省内则属浙江台州产品较多。
揭秘：
劣质产品成本不到合格品一半
业内人士指出，有些不法企业为节约成本，用价格低廉的脲醛树脂代替密胺树脂（又称“三聚氰胺甲醛树脂”）生产仿瓷餐具。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮曾对媒体表示，“在原材料中加入脲醛树脂一直是防瓷餐具的潜规则。”
“用三聚氰胺甲醛树脂生产成本每吨高达14000元左右，脲醛树脂的成本每吨还不到5000元。”一家从事密胺餐具生产的企业负责人也曾向媒体透露，“长期以来有大量的企业用脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂生产餐具，或是将两者混合使用。”
昨日，记者联系了杭州几家经营仿瓷餐具的企业，一家企业负责人称“公司已经不做这块市场了”，“出口密胺餐具，国外标准高，我们利润太小。”此前，杭州检验检疫局对辖区内出口仿瓷（密胺）餐具生产企业进行突击检查，未发现企业使用脲醛树脂作为仿瓷（密胺）餐具生产原辅料。检验检疫部门提醒相关出口企业，要加强对原辅料的采购控制，每批都向供应商索要合格证，保证产品质量追溯链条清晰。
规定：
新版卫生标准比原标准严格1倍
6月1日已经开始实施的仿瓷餐具适用的《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定了食品容器、包装材料允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量等，脲醛树脂被排除在目录之外，这也意味着它不是合法的仿瓷餐具生产原料。
而此次实施的新版卫生标准，比原来标准严格近1倍。例如，首次规定所选材料三聚氰胺—甲醛树脂在推荐使用条件下不应释放对健康有害的物质，所用添加剂应符合国家强制性标准。在卫生理化指标的检测中，增加了三聚氰胺单体迁移量的测定。
对于密胺餐具的标志，首次明确要求标注产品材料，并告知“食品用”和“严禁在微波炉内加热使用”，外包装上更明确要求应标注“食品用”并注明制造厂商、产品名称、使用条件、材料种类等。
中国塑料加工工业协会会长廖正品指出，消费者不必过分担心使用密胺餐具会影响健康，要根据用途进行选购、使用。在正规途径销售的产品，只要按照说明使用，一般都不会影响健康。
市场：
我国生产仿瓷餐具 占国际市场80%以上
记者了解到，仿瓷餐具类企业是中国的出口大户，去年我国的密胺类餐具的出口额已突破10亿美元，占国际市场份额80%以上，并为超过200万人提供了就业机会。
据了解，国内大部分密胺餐具生产企业主要集中在福建一带，成为国内出口塑料制品的重要集散地之一，产品出口20多个国家和地区。
密胺餐具所属的氨基行业专家罗增寿透露，经过10年的飞速发展，密胺餐具所属的氨基模塑料已发展到相当的规模，到2008年，中国境内的氨基模塑料生产能力已翻两番，年产值达到40万吨，现在已位居世界第一。
检验检疫部门专家称，新标准特别关注食品容器的材料、添加剂、标识、使用、有害物质等食品安全问题，标准涵盖的内容和要求与欧、美、日先进国家及国际化组织的标准相接轨，为检验检疫机构对进出口密胺餐具实施法定检验提供了法律依据。
