一是构建责任体系建设。按照建立“问责政府”的要求，各乡镇政府对辖区内质量安全工作负总责，一旦发生重大食品安全事故、在全省及至全国造成恶劣影响的，实行“一票否决”。对因领导不力、处置失当、非法干预等导致发生重大食品安全事故，给人民群众健康安全造成严重危害的，依法追究有关责任人的责任，构成犯罪的移送司法机关追究刑事责任。

二是构建食品安全会议制度建设。定期召开夏季食品安全专题会议，各级食安办负责会议的召集工作，各成员单位作监管工作情况通报，及时研究解决发生于夏季的各类特发事件。

三是构建宣传体系建设。该区政府要求各乡镇政府、成员单位高度重视舆论宣传工作，综合运用各种手段，宣传食品安全法律法规，讲解食品辨假知识，营造一个人人关注食品安全、人人享受食品安全、人人投身食品安全的氛围。

四是构建法制体系建设。针对夏季食品安全的重要性及监管薄弱环节，各级监管部门依法打击各种违法违规行为，该重罚的重罚，对触犯刑法的，坚持追究刑事责任，决不以罚代刑、一罚了事，切实做到有法必依、执法必严、违法必究。

五是构建技术检测体系建设。检验检测机构作为公共质量技术服务平台，是加强食品安全工作的重要手段。加强对与人民群众生命健康和财产安全密切相关的各类食品、食品添加剂等产品的检验检测，让老百姓吃得放心、活得安心。张昌明