当前气温升高进入食品中毒高发期，防控食品安全事故形势严峻的状况，宿迁市宿豫区采取五项措施积极做好夏季食品安全事故防控工作，严防食品安全事故的发生。

   一是加强对监管重点的规范整顿。以学校和建筑工地食堂、农家乐、小餐馆、农村宴席、小食品加工作坊、食杂店等为重点监管对象，以熟食卤味、盒饭、冷菜、儿童喜欢食用的奶制品、饼干、果冻、肉制品、油炸食品、膨化食品、冷冻食品、饮料以及其他高温易变质食品等为重点品种，以餐具和食品加工、存储、运输过程中的清洗消毒以及温度、时间的控制等为重点环节，加强监督检查和规范化管理，遏制食物中毒等公共食品安全事件的发生。二是扎实开展食品市场专项执法检查。依法查处无证照从事食品加工、经营及餐饮服务行为，不断规范食品加工经营主体资格，督促企业完善并落实进货查验、索证索票及台帐登记等食品监督制度，严厉打击制售假冒伪劣、“三无”、过期、腐烂变质食品等违法行为。三是推进餐饮服务业质量保证体系建设。继续对学校食堂、宾馆饭店等实施食品卫生监督量化分级管理，积极推行食品卫生信息公示、食品卫生管理员等制度；探索农村宴席规范化管理制度。四是开展食品安全知识宣传教育。以宣传《食品安全法》为主线，在全区范围开展食品安全知识进农村、进社区、进学校、进企业、进机关宣传活动，普及食品安全知识，引导群众科学安全消费。五是开展督查督办，确保各项工作落实到位。区食安委根据农业、质监、工商、卫生、食品药品监管等各部门的部门职责，加强检查督促，确保措施到位、检查到位、落实到位，不留盲点、不放过任何薄弱环节，切实保障广大群众饮食安全。王刚