6月1日起，《食品安全法》将正式实施。从明天起，卫生部门将按照国家食品药品监督管理局的规定，正式启动餐饮服务许可证，该证将取代过去对餐饮企业发放的食品卫生许可证。

    目前，餐饮企业服务许可证正在紧张印制当中，在新证没有发放之前，餐饮企业申请人将得到准予行政许可证。7月1日前，全市将完成新旧证件的交接工作。从明天起，全市还将启动卫生监督现场电子执法系统。

    记者还了解到，对于新中国成立60周年的卫生保障工作，目前卫生局已经成立指挥部，如游园、阅兵、晚会等环节都成立了专门的指挥部。届时，将按照奥运标准对医疗、饮水安全、传染病、公共卫生等领域进行保障。

    全聚德和平门店等餐饮企业代表就此发出倡议，不断提高食品安全管理水平，加强企业内部食品安全检查，每天坚持食品从业人员的晨检制度，建立员工健康档案，并把好食品采购验收关、食品加热关、清洗消毒关以及个人卫生关等等。