本报讯（记者窦红梅）昨天上午，东城区“食品安全示范社区”创建活动正式启动。灯市口社区作为首个示范社区试点，今年社区内将彻底杜绝无照经营行为，小食品店内重点食品的进货记录要进行建档留存，且保存期限不得少于两年。

　　“全区有115个社区，力争在两年内全部参照奥运标准，达到食品安全示范社区的水平。”东城工商分局食品科负责人介绍，此项活动意在加强食品安全监管，促进食品生产经营企业自律，引导居民安全消费，消除重大食品安全隐患。据介绍，工商部门要求，试点社区内杜绝无照经营行为，食品经营单位做到证照齐全、悬挂在醒目位置；建立100%食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称等内容；对供货者许可证及食品合格证明文件建档进行留存，保存期限不少于两年。

　　此外，实行统一配送经营方式的超市等，可以由企业总部统一查验供货者许可证及食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。工商部门特别要求在有条件的1000平方米以上大型食品商场、超市建立食品自检实验室；100至1000平方米食品商场、超市逐步推进食品进货记录电子台账的普及；100平方米以下食品店加强对儿童食品、熟肉制品、奶制品等实行索证索票制度。

　　“以往居民区内的小食品店发现有过期面包、冷饮等，一些经营者不能做到定期及时清理过期食品。”工商部门表示，今后，社区内的小食品店将是工商部门重点监管的地方。RJ046