酿酒企业不能等靠“国家救济粮”-食安动态-陕西食安网

近日，工业和信息化部已将中央确定的针对技术改造专项资金200亿元陆续分解到各省地区，首批项目将于5月进行细分和公布，酿酒行业有望在检测设备上分得一杯羹。

　　而不久前召开的全国两会上，酒行业的人大代表在接受《华夏酒报》记者采访时也表示，《轻工业振兴规划》如果出台，业内企业有望再迎发展契机，其中品牌企业受益将最大。

　　在金融危机爆发后，国家对包括轻工业在内的十大产业进行了政策倾斜，随后包括茅台等酒类股票短时间内出现上涨趋势，这都极大加强了酿酒行业的信心。

　　但“国家救济粮”对于行业发展是否就是一剂“万能药”呢？《华夏酒报》记者认为，危机面前，不能盲目乐观，酿酒企业应该保持冷静的头脑，根据国家经济政策的形势指向，进行企业发展战略调整，积极发挥自身的主观能动性，从而保证行业整体有序的发展，这才是应对万难的良药。

　　前有车，后有辙，同样吃上“国家救济粮”的钢铁行业就是一个例子。钢铁振兴规划出台后，曾一度造成钢价的持续走高，但从今年2月中旬至今，钢价却持续下跌了10个周，主要原因是产能过剩，库存激增，行业内部结构亟待调整。

　　这无疑给酿酒企业提了个醒儿：要生存只能靠自己，而获得国家支持最多只是“锦上添花”罢了。

　　酿酒行业虽然占国民经济比重较小，但行业自身也涉及到三农、基础建设、生态环境、节能减排等多项内容，这与目前国家政策支持的重点领域极其吻合。在良好的政策背景下，酿酒企业要学会“见风使舵”，结合企业实际优势与整体政策背景，换种思维向国家要支持。

　　江浙地区的一家露酒企业，积极向当地农民传授青梅种植技术，不仅有助于当地农民的创收，更为企版权华夏酒报业自身培养了大量、长期、廉价的基地技术能手。同时，企业发挥自身能动性，从国家对当地“三农”的优惠政策上，获得了相应的政策支持。

　　长期以来，国家政策对限制产业的支持力度一直不足，酿酒行业因而也遭受了很多不公平待遇。此次，虽然国家加大产业技术改造投入并制定了产业振兴计划，但酿酒行业自身的特殊性，决定其永远不会是国家政策重点支持的领域，这也向等靠“国家救济粮”的酿酒企业泼了一盆冷水。

　　除了个别国有企业依靠“救济粮”勉强度日外，酿酒企业要想活下去，大多数仍需在市场经济的浪潮下，依靠自己的力量，去布局、竞争、发展、存活。在依靠外援和自力更生两者之间，后者才是企业长远发展之道。

　　啤酒行业内的青啤、雪花等领头企业耗费巨资，影响国家政策号召，顶住成本压力，着力长远发展，从大局出发，开展节能降耗，不仅受到政府支持，更使自身获益。中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润曾调研指出：“啤酒行业采用循环经济新技术前期投资大，但节能减排效果明显，有的项目不足一年就可以收回投资。”

　　葡萄酒领域里也有同样的例证：华夏长城葡萄酒投资300多万元修建废水处理系统，该系统每年节约用水10万多吨，可节省资金60万元。同时，当地政府以华夏为企业榜样，宣传企业节能减排的行为，提高了华夏在当地的公益形象，进而拉动了企业在当地的市场销售。

　　这些都是酿酒企业立足自身，巧妙借力的成功例证，也是酿酒企业担负社会责任得到的必然回报。

　　目前，国内经济形势虽有回暖，却仍不明朗，酿酒企业切勿盲目乐观，不能在低成本的诱惑下进行盲目投资和扩建，更不能将希望寄托于国家减免税收等政策支持上。而应该审时度势，看准国家政策导向，高度重视食品安全问题，找准行业定位，加快调整企业结构，转变经济增长模式，找出适合自身发展的特色之路，将生存的话语权牢牢掌握在自己的手中。
新闻来源:中国酒业新闻网作者：姜江