为切实抓好肉类市场专项整治，保证全县人民群众吃上“放心肉”，4月1日早晨6 点半到8点、上午10点到11 点，湖南省望城县食品安全委员会办公室组织公安、工商、卫生、食药、畜牧、商务、广电等部门32余名执法人员和新闻工作者，出动执法车辆10台，组成两个联合执法组，对县城和部分乡镇，进行了两次肉类市场集中整治。县食安委副主任谭智海、县食安办副主任莫科明、胡阳光参与集中整治的全过程。

此次集中整治的检查对象是私屠乱宰肉、注水肉、病害肉和白板肉。重点场所是高塘岭镇集贸市场、大型食品超市、生猪定点屠宰场、学校食堂、主要入城口等。主要是对县职业中专、湖南职业信息学院、县一中三所学校的七个食堂，红旺、三00两个集贸市场，波特利、新一佳和望联三大超市，沩水桥、三叉河坝两个入城口，高塘岭镇生猪屠宰场进行了了集中整治。

从集中整治的情况来看，新一佳、波特利和望联三大超市，没有销售白板肉的行为，票证齐全，台账记录在案，有专人对其进行进货把关，销售的肉类来源合法，质量有保证。在三叉河坝入城口蹲点检查的执法人员，也未来发现任何违规生猪肉品进入高塘岭镇，早晨6 点半对红旺、三00两个集贸市场已到位的所有摊位上柜的肉品进行了两章详细检查，对两证进行了索取查看核对，所有上摊肉品均属高塘岭、乌山屠场所供，来源合法。三所学校的七个食堂卫生状况较好。但在集中整治中也发现个别个体户经营的肉类腊制品、冻肥肉索证索票不齐全，个别学校冰柜内生熟食品混放，存在超卫生许可证范围经营现象，对第二次集中整治中在三00市场发现的李某所经营的肉品中有一块五花肉无肉品质量合格检验，予以暂扣，并签发了处罚通知书。对索证索票不齐全等现象提出限期整改意见。

开展肉类市场集中整治联合执法行动，有效净化了肉类市场经营秩序，增强了人民群众肉类食品消费安全感，肉类经营行为得到了进一步规范和提升，取得了预期效果。

           作者：杨中柱