国家应出台规定要求市场上的食品都应在包装上公开列出其所含的全部成分,从而让消费者获得知情权而吃得放心,同时也使得国家质量检验部门能更好地检测。

　　“有些成分你想不到,所以都要列上去。”在十一届全国人大二次会议上,全国人大代表、上海血液学研究所所长陈赛娟和全国人大代表、上海六院副院长贾伟平呼吁,鉴于之前发生的奶粉三聚氰胺、牛奶OMP等食品安全事件,国家应出台规定要求市场上的食品都应在包装上公开列出其所含的全部成分,从而让消费者获得知情权而吃得放心,同时也使得国家质量检验部门能更好地检测。

陈赛娟代表表示,现在有关部门来检测市面上的某种食品的话,主要就是看它所列的各个成分是否合格,比如,糖成分多少,脂肪成分多少。如果不列的话,会给质量检测部门带来很大麻烦。

　　与此同时,现在质检部门只是检测食品里面的东西是不是达标,但是加进去的东西,如果不报的话,就很难检测出来。

　　“你要放进什么添加剂,什么颜色,都要把它列出来。”陈赛娟说,列出全部成分后,监督部门就可以根据生产商提供的这个数据,检查具体的食品有没有达到标准。另外,这也是对消费者的必要保护,即便是这个成分对于人体的健康没有太大的影响,也应该告诉消费者,比如有些消费者可能就会对添加的有些成分产生过敏。

　　“就像在全聚德推出一只烤鸭切成片,大家都知道食物的成分,但是如果是销售的鲜果汁,大家就不知道其中到底包含了什么成分。”贾伟平代表做了形象的比喻强调列出食品全部成分的重要性。

　　贾伟平认为,将食物所含的所有成分列出能够多少弥补一些目前我国消费者对食物认识上的不足,她指出,在国家允许的范围内,哪怕是甜味剂等化学添加剂也不是一定不可以加进食品中,但是重要的是要加以注明,让消费者吃个明白。

　　对于实施的可行性,陈赛娟代表认为不应该有障碍。对于全部成分生产商是否掌握的问题,陈赛娟直言“食品在生产的过程中,即使生产工人有可能不知道,但是领导部门应该都知道加进去的是什么东西”。