据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１月３日，猪肉、羊肉、白条鸡价格均小幅下降。食用油价格低位企稳。成品粮、水果、水产品、奶类价格基本平稳。蔬菜价格整体延续前期微涨态势。

　　节日效应消退后，猪肉、羊肉价格小幅下降。但由于天气转冷、春节将至等外部因素并未改变，预计后市肉类价格仍将延续前期涨势。猪后臀尖肉和猪五花肉全国均价均微降０．１％，分别为每斤１１．５２元和１０．６５元。羊后腿肉价格微降０．３％，牛腱肉全国均价持平，牛腩肉全国均价微涨０．５％，分别为每斤１７．０６元、１７．３４元和１５．５６元。白条鸡价格微降０．１％，为每斤７．５３元。

　　２００８年１１月份以来，在全国各地蔬菜尤其是叶类蔬菜价格一路高涨的形势下，广东蔬菜价格却呈现相反走势，一直持续下降，目前已出现大量每斤一元左右的蔬菜。

　　在回暖将近１个星期后，东北地区的鸡蛋价格近３天再次出现下降态势，与１月１日相比，辽宁鸡蛋价格每斤下降０．０５元，至每斤２．８８元；黑龙江鸡蛋价格每斤下降０．０４元，至每斤２．８９元；吉林鸡蛋价格持平，为每斤２．９１元，目前东北三省鸡蛋价格仍处全国最低水平。